منوعات
حلويات رمضان بطريقة جديدة هتبهر ضيوفك .. طريقة عمل الكنافة بقمر الدين اقتصادية وبسيطة جدًا
تعد الكنافة من أشهر حلويات شهر رمضان حيث أنها أساسية على مائدة الإفطار طوال هذا الشهر، وتتميز الكنافة بأن حشواتها مختلفة ويفضلها الكبار والصغار، علمًا بأن أسعار الكنافة ترتفع بشكل مبالغ فيه خلال هذا الشهر، لذلك من الأفضل أن يتم تحضيرها في البيت وخلال الأسطر التالية سوف نوضح طريقة عمل الكنافة بقمر الدين في البيت بمقادير اقتصادية.
مقادير عمل الكنافة بقمر الدين
نوضح لكم اليوم طريقة جديدة لعمل الكنافة الرمضانية التي سوف تبهر ضيوفك، وهي الكنافة بقمر الدين، ومن أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:
- للمهلبية:
- كوب ونصف من عصير قمر الدين.
- ربع كوب من السكر.
- ثلث كوب من النشا.
- نصف كوب من الكريمة.
- ملعقة من ماء الورد.
- نصف كوب من الزبيب.
- للتقديم:
- شربات.
- مكسرات.
- كنافة ناعمة.
- ربع كوب من السمن.
خطوات التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200.
- في بولة مناسبة يتم وضع كلاً من الكنافة والسمن مع التقليب جيدًا إلى أن تتشرب الكنافة السمن.
- من أجل تحضير المهلبية في وعاء على النار يتم وضع شراب قمر الدين والسكر والنشا والكريمة مع استخدام مضرب يدوي للتقليب جيدًا من أجل تذويب النشا.
- التقليب على نار هادئة مع استخدام ملعقة خشبية مع إضافة ماء الورد والزبيب.
- وضع المهلبية في البراد قليلاً.
- في صينية مناسبة يتم وضع الكنافة في الفرن لمدة 15 دقيقة لحين تحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم وضع المهلبية على الكنافة ووضع طبقة أخرى من الكنافة مع نثر المكسرات على الكنافة.
- يتم تقديم الكنافة بجانب المشروبات الشهية خلال الشهر الكريم.
