“حلوى مناسبة لفصل الشتاء” طريقة عمل موس القهوة بالشيكولاته بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم يبهر ضيوفك

موس القهوة بالشيكولاته هو حلوى غنية ونكهة مميزة، تناسب عشاق القهوة والشيكولاته على حد سواء، ويتميز هذا الموس بقوامه الخفيف والهش، ونكهته المرة الحلوة التي تترك انطباعا رائعا على اللسان، ويعد تحضير موس القهوة بالشيكولاته سهلا وبسيطا، ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، وهي حلوي تناسب جميع المناسبات.

طريقة عمل موس القهوة بالشيكولاته

المكونات:

• كوب من الكريمة الخفق
• 200 جرام من الشيكولاته الداكنة
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة
• 2 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• 1/4 كوب من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الجيلاتين

خطوات التحضير:

1. نبدأ بتحضير الجيلاتين حيث ننقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق.
2. في قدر على نار متوسطة نضع الكريمة ونتركها حتى تغلي.
3. نضيف الشيكولاته ومسحوق القهوة إلى الكريمة ونقلب حتى تذوب الشيكولاته تماما.
4. في وعاء منفصل نخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
5. نضيف خليط البيض إلى خليط الشيكولاته ونقلب بلطف حتى يمتزج تماما.
6. نرفع القدر عن النار ونضيف الجيلاتين المنقوع ونقلب حتى يذوب تماما.
7. نسكب الخليط في أكواب التقديم ونتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد ويصبح متماسكا.
8. قبل التقديم يمكننا تزيين موس القهوة بالشيكولاته ببعض حبيبات القهوة أو رقائق الشيكولاته.

نصائح جيدة لنجاح تحضير موس القهوة بالشيكولاته

• يمكن استخدام أي نوع من أنواع الشيكولاته لكن يفضل استخدام الشيكولاته الداكنة للحصول على طعم أكثر تركيزا.
• يمكن استبدال مسحوق القهوة بالقهوة سريعة التحضير.
• يمكن إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
• يمكن تزيين موس القهوة بالشيكولاته بالعديد من الطرق مثل إضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة.