منوعات
اختراع لسحور رمضان .. طريقة عمل الزبادي البيتي بقمر الدين بمقادير اقتصادية
مع حلول شهر شعبان واقتراب شهر رمضان الذي يعد من الشهور المباركة التي يترقبها كافة المسلمين من كافة أنحاء العالم، خلال هذا الشهر الكريم تحرص ربات البيوت على الابتكار في الحلويات والأصناف، واختراع اليوم زبادي بيتي بقمر الدين الذي يعد خيارًا مناسبًا للسحور، لذلك خلال الأسطر التالية سنوضح طريقة عمل الزبادي بالقمر الدين.
مقادير عمل الزبادي البيتي بقمر الدين
من أجل تحضير هذه الوصفة بطريقة ناجحة لابد من توافر المقادير الاقتصادية التالية:
- لفة قمر الدين.
- 100 جرام من الزبادي.
- سكر.
- ملعقتان من القشطة.
خطوات التحضير
من أجل تحضير زبادي قمر الدين لابد من إتباع الخطوات التالية:
- في البداية لابد من نقع قمر الدين في الماء لمدة ليلة كاملة.
- في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كل المكونات التي تم ذكرها في الأعلى مع الخلط جيدًا.
- إضافة كل المكونات في أكواب خاصة بالزبادي.
- يتم وضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- من الممكن أن يتم تزيننها بالزبيب.
مهلبية قمر الدين
من أجل تحضير مهلبية قمر الدين المحببة للكبار والصغار لابد من توافر المقادير التالية:
- لفة قمر الدين.
- ماء.
- نشا.
- زبيب.
- سكر.
خطوات التحضير:
- وضع قمر الدين في الماء.
- يتم وضع الماء وقمر الدين على النار حتى الغليان.
- ثم يتم إضافة السكر عند التأكد من ذوبان القمر الدين.
- في نصف كوب من الماء يتم تذويب معلقتين من النشا.
- التقليب بشكل مستمر لعدم حدوث تكتلات.
- وضع النشا إلى الخليط الأول.
- الانتظار حتى الغليان.
- صب الخليط في الأطباق.
- التزيين بجوز الهند.
- تقديم المهلبية باردًا.
