طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة في الفرن بخلطة لذيذة وطعم يجنن

طاجن اللوبيا باللحمة من الطواجن المميزة التي يمكن تقديمها على السفرة لأفراد أسرتك أو للضيوف وذلك لأن طاجن اللوبيا باللحمة من الطواجن التي تتميز بطعمها الشهي الذي لا يختلف على طعمه اثنين،  حيث أن الطواجن تعد من الأكلات المصرية القديمة وخاصة صعيد مصر ولكن هذه الأكلات لها محبيها الذين يفضلون تناولها بشكل دائم، لذلك إذا كنتي عزيزتي تريدين تعلم طريقة عمل طاجين اللوبيا باللحمة، عليك متابعة  الموضوع إلى النهاية وسوف تجدين كل المعلومات التي تريدها عن طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة في المنزل مثل المطاعم بطريقة سهلة جدا وبمكونات لن تكلفك الكثير.

مكونات وصفة طاجن اللوبيا باللحمة

• ربع كيلو من اللوبيا الناشفة.
• كوبان من عصير الطماطم.
• قرن فلفل حامي.
• نصف كيلو من اللحم.
• كوب من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من البهارات.

طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة

• أول خطوة نقوم بتجهيز اللوبيا وتنقيتها من أي شوائب أو لوبيا فاسدة ثم بعد ذلك نغسلها جيدا ثم ننقعها في ماء مغلي لمدة ساعة كاملة على الأقل.
• علي الجانب في ماء مغلي على نار نقوم بوضع اللحمة للسليق حتى تنضج 3/4 تسوية نرفعها من على النار.
• بعد ذلك نحضر الطاجن ونقوم بوضع اللحمة واللوبيا ثم نضيف إليهم عصير الطماطم وكوب من مرقة اللحمة وضبط الملح وإضافة البصل إلى المكونات وخلطه معهم.
• بعد ذلك نضع قرن الفلفل الحامي على السطح ثم نغطي الطاجن بورق الزبدة وورق الفويل جيدا ويدخل الفرن حتى تنضج مكونات الطاجن.
• أخيرا نقوم بإزالة الورق المغطي الطاجن به ثم بعدها نشغل الشواية حتى يتحمر وجه الطاجن ويأخذ لون مميز يخرج من الفرن ثم يقدم مع طبق من الأرز بالشعرية وطبق من السلطة وبالهنا.