منوعات
وفري فلوسك وحضري ناجتس وبرجر المصانع بمكون لن يخطر على بالك بطعم أحلي وأنظف من الجاهز
يعتبر الناجتس والبرجر من أشهر الأكلات التي تقدم للأطفال في الوقت الحالي مع العيش الكيزر والكاتشاب والخس، والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات ولكن لا نضمن جودته ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله في البيت وبمكون يزيد الكمية ويعطي نفس طعم الجاهز وأنظف، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل ناجتس وبرجر المصانع في البيت
حضري في بيتك ألذ وأنظف ناجتس وبرجر بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو صدور دجاج.
- 3 حبات بطاطس كبيرة.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 كيس خلطة برجر.
- كورن فليكس مطحون.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل حبات البطاطس جيدا بالماء ثم نحضر وعاء عميق به كمية مناسبة من الماء وملعقة من الملح.
- ونضع البطاطس بداخل الوعاء ونرفعها على النار حتى تنضج بعد ذلك نتركها جانبا لكي تهدأ ثم نزيل القشرة.
- وتقطع إلي مكعبات متساوية في الحجم ونتركها جانبا ثم نغسل صدور الدجاج بالماء ونضعها في وعاء.
- به ملعقة من الملح وملعقة طحينة وشرائح من الزنجبيل ونتركها منقوعة في هذا المحلول لمدة 30 دقيقة.
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع بداخلها صدور الدجاج المقطعة مع خلطة البرجر من أجل الحصول على طعم المصانع.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وأيضا الشطة ويمكنك استبدالها بابريكا إذا كنت لا تفضلين الحار نخفق المكونات مع بعض.
- بعد ذلك نضع مكعبات البطاطس المسلوقة ونخفق مرة أخري لحين الحصول على قوام متجانس.
- نترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بوضع 2 ملعقة من الزيت في وعاء صغير وندهن راحة اليدين به.
- ونقوم بتشكيل البرجر على هيئة أقراص متساوية وأيضا الناجتس وبعد ذلك يغلف الناجتس بالكورن فليكس.
- والآن أصبح لديك ناجتس وبرجر المصانع جاهز في البيت بكمية كبيرة تكفي الشهر وبمكونات مضمونة.
- يوضع في أطباق فويل وبين كل طبقة والأخري نضع كيس ثلاجة ويحفظ في الفريزر لحين الاستخدام.
- وبعد ذلك يقلي في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي ثم يقدم لأسرتك مع مكرونة وسلطة أو سندوتشات وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح ناجتس وبرجر المصانع
إذا كنت ترغبين بالحصول على ناجتس وبرجر ذات مذاق شهي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- خلطة توابل البرجر تزيد من مذاق الناجتس والبرجر وتجعله مثل المصانع.
- يجب أن يكون الكورن فليكس مطحون قليلا لكي يتماسك بشكل سريع على الناجتس والبرجر.
- يمكنك حفظه في الفريزر ونقوم بطهيه فورا لكي يصبح مثل الجاهز.
