منوعات
طريقة عمل الكوسة باللحم المفروم بخطوات بسيطة وسهلة
تعتبر الكوسا من الخضروات اللذيذة والغنية بالألياف وتتنوع طرق تحضيرها لتناسب مختلف الأذواق وإحدى أشهر هذه الطرق هي الكوسا باللحم المفروم وهي وصفة سهلة التحضير ومليئة بالطعم الغني، وتعد الكوسا باللحم المفروم خليط رائع من الخضروات والبروتين مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية.
طريقة عمل الكوسا باللحم المفروم
المكونات:
- 4 حبات كوسا متوسطة الحجم.
- 500 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1/2 كوب مرق دجاج أو ماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اغسلي الكوسا جيدا ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح دائرية.
- في وعاء سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم ضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح لونهما ذهبي.
- ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
- ضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدا.
- ضيفي مرق الدجاج أو الماء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- رتبي شرائح الكوسا في صينية فرن ثم وزعي خليط اللحم المفروم فوقها.
- غطي الصينية بورق ألمنيوم واخبزيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أزيلي ورق الألومنيوم واتركي الكوسا في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية اللون.
- زيني الكوسا بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
نصائح لعمل الكوسا باللحم المفروم
يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى هذه الوصفة مثل الجزر أو الفلفل الأخضر، ويمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم أو الروبيان، كما يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب رغبتك.
فوائد الكوسا
غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وغنية بفيتامين C الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة وغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم وقليلة السعرات الحرارية مما يجعلها مناسبة للراغبين في إنقاص الوزن.
