رشي شوية سكر على الفول المدمس وانسي إنك تجبيه من أي مطعم مرة ثانية

الفول من الأكلات الشعبية في مصر والكثير من الدول العربية تحديدًا ويتميز المصريين بتحضير ألذ طبق فول مصري بالليمون والكمون والبهارات، واعتدنا جميعًا على شراء الفول الجاهز سواء من المطاعم أو “عربات” بيع الفول المخصصة لذلك والتي في الغالب يكون مذاقها أفضل بكثير، ولكن الآن وقت التوفير ويجب على كل ربة منزل ذكية أن تحضر بنفسها تلك الأطعمة بالمنزل ولهذا سنعرفكم على طريقة تدميس الفول بحيلة بسيطة من خلال إضافة السكر للحصول على أفضل فول مدمس منزلي.

مكونات الفول المدمس المنزلي

بالتأكيد هناك الكثير من السيدات قامت بتجربة تدميس الفول في المنزل من قبل ولكن لم تنجح مع العديد منهم وذلك لأن هناك مكون أساسي سحري إذا أضيف للفول أثناء تدميسه ستكون التجربة ناجحة 100% حيث تتكون الوصفة من:

• ثلاث ملاعق حجمها كبير فول مدشوش.
• ونصف الكيلو من حبات الفول البلدي الجاهز.
• نصف ملعقة فقط من البيكنج بودر.
• ربع كوب من حبات العدس الأصفر.
• ملعقة سكر حجمها كبير.
• عصير حبة أو اثنين ليمون حسب ذوقكم.
• ماء مغلي الفول.

طريقة عمل الفول المدمس بالسكر

• تغسل كل حبات الفول قبل ليلة من الاستخدام وننقعها جيدًا طوال هذه الليلة حتى الصباح التالي.
• ثم نشطف الفول من أي شوائب قد ترسبت عليه أثناء وقت النقع ثم ينقل إلى الوعاء المخصص للتدميس ونتركه على جنب.
• ننتقل إلى العدس والفول المدشوش حيث يغسلا جيدًا بالماء ثم نخلطهم مع الفول في طبق التدميس ونصب على هذا الخليط مقدار مناسب ماء ولكن مغلي حتى تغطى كافة المواد.
• بعدها يتم إضافة باقي المواد الإضافية المخصصة لوصفة التدميس بما في ذلك السكر ثم ينقل الوعاء على النار الهادئة ست ساعات تقريبًا وكل ساعة أو اثنين نتابع الماء ونضيف المزيد حتى لا يجف.