كمية كبيرة بأقل المقادير.. أسهل وصفة لعمل الزبادي في الفرن بـ 2 مكون فقط لسحور شهر رمضان

الزبادي من الأكلات التي من الصعب الإستغناء عنها سواء على وجبات الفطور أو العشاء، وخاصة في شهر رمضان الكريم، حيث تسعى كل أم وربة منزل لتحضير الزبادي البلدي في المنزل قبل قدوم شهر رمضان حتى توفر النقود بدلًا من شرائها، وخاصة إن كان عدد أفراد الأسرة كبير، وتحتوي الزبادي على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين ب 12، بالإضافة إلى احتوائه على الكالسيوم، هذا بجانب كونه مصدرًا هامًا للبروتين، لذلك هو لا غنى عنه، وإليكم طريقة عمل الزبادي في الفرن بأسهل الخطوات.

مقادير عمل الزبادي البيتي

سنحتاج إلى مكونين فقط لإعداد وصفة الزبادي على طريقة المحلات:

• كيلو حليب بقري.
• علبه زبادي.

طريقة عمل الزبادي في الفرن

1. قومي بتسخين كيلو اللبن حتى يبدأ في الغليان.
2. ثم اتركبه يبرد قليلًا حتى يصل إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية، ليكون دافئًا وليس باردًا.
3. ثم في إناء عميق ضعي كوبًا من الحليب وأضف علبة الزبادي.
4. بعد ذلك، اخفقي الخليط جيدًا في الخلاط حتى تختفي التكتلات تمامًا.
5. ثم أضيفي الخليط الناتج إلى باقي كمية الحليب وامزجيه جيدًا.
6. ثم سخني الفرن لبضعة دقائق قليلة يكفي 5 دقائق، ثم أطفئه.
7. ابدئي الآن في صب الخليط في كؤوس أو فخار طواجن.
8. وضعيها في صينية فرن.
9. ثم أضيفي ماء مغلي إلى نصف ارتفاع الأكواب أو الطواجن.
10. قومي بتغطية الصينية، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 8 ساعات تقريبًا.
11. بعد الانتهاء من التخمير، اخرجي الكاسات من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
12. ضع الكاسات أو الأكواب في الثلاجة لتبرد تمامًا.
13. ثم قدمي الزبادي الطبيعي اللذيذ والمثلج، واستمتع بطعمه الرائع.
14. ويمكنك أن تضيفي أي نوع فاكهة تفضليه لإعداد زبادي بالفواكه أو العسل.
15. وننصحك بتركه يرتاح أطول وقت ممكن حتى تكون الزبادي أكثر سمكًا وكريميًا.