وصفة السردين المملح في البيت شوية شطة وملح وجهزي أحلا أكلة لبيتك

يفضل العديد تناول السردين المملح لذلك يبحث العديد من ربات المنزل عن أسهل طريقة لعمله في المنزل بمكونات بسيطة، ويقبل عليه العديد تناوله لأنه شهي المذاق، وسوف نستعرض خطوات عمل السردين المملح للشيف عظيمة حمدي من خلال ذكر بعض مكوناته السهلة والبسيطة من المنزل، ونتطرق بعد ذلك إلى ذكر فوائد تناول السردين بوجه عام.

طريقة عمل السردين المملح

يمكنك عزيزتي عمل السردين المملح من خلال بعض المكونات المتوفرة في المنزل، وهي :

المكونات

• 1كيلو سردين طازج.
• 10ملاعق من الملح أو حسب الرغبة.
• 4 ملاعق شطة.

طريقة التحضير

تستطيع سيدتي عمل السردين المملح في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• جهزي كيلو السردين ولا تقومي بغسله إذا أردتي تلميحه.
• ضعيه بعد ذلك في مصفاة لكي يتخلص من عصارته.
• وقومي بعد ذلك بخلط الشطة والملح معا.
• وقومي بحشو السردين بهذه الخلطة بداية من الخياشيم والفتحات الخارجية السردين.
• وقومي بوضعه بعد الانتهاء من حشوه في علبة بلاستيكية من خلال رصه بعضه فوق البعض.
• أغلقي العلبة جيدًا، وقومي بوضعها في مكان جيد التهوية في مدة تتراوح من أسبوع لعشرة أيام.
• وأخرجي السردين بعد انتهاء تلك المدة، وقومي بغسله وتنظيفه من الشطة والملح.
• قومي بعد ذلك بفتح السردين ووضعه في الزيت والخل ويمكن تقديمه مع البصل الأخضر.

فوائد تناول السردين المملح

بعد أن قدم لك عزيزتي  طريقة عمله لابد أن ننوه إلى فوائد تناوله، التي منها مايلي:

• يزود الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الإنسان، بالإضافة إلى أنه يحتوي العديد من البروتينات والدهون المشبعة.
• يحمي الجسم من أمراض القلب لأنه يحتوي على الأوميجا الدهنية.
• يمنع حدوث تجلطات بالدم، يساعد في ضبط مستوى الدم لأنه يحتوي على أحماض دهنية، ويحمي أيضا الإصابة من مرض الضمور.