طريقة عمل كيكة الرواني هشة ومرتقعة بمكونات متوفرة وخطوات سهلة
كيكة الرواني هي واحدة من أشهى وألذ الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش واللذيذ، وتعتبر كيكة الرواني خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة، وأيضًا كوجبة حلوى شهية في أي وقت من اليوم، وتعتبر وجبة شهية يمكنك تقديمها مع القهوة أو الشاي في أوقات الاستراحة، ويمكنك تحضير كيكة الرواني بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك، ومن خلال السطور التالية سنستعرض معكم طريقة عمل كيكة الرواني بالمقادير المطلوبة وطريقة التحضير، ابقوا معنا.
كيكة الرواني
تتكون كيكة الرواني من عجينة خفيفة تصنع من الدقيق والبيض والسكر، مع إضافة الحليب والزيت لتعطي الرطوبة والطراوة للعجينة، وتتميز كيكة الرواني بأنها تحتوي على طبقة خارجية مقرمشة وذهبية، وقد يتم تزيين سطحها بالرواني المطحون لإضافة نكهة مميزة.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- 3/4 كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رواني مطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يلزم لتحضير كيكة الرواني، اتباع الخطوات التالية، حتى تحصلي على كيكة هشة ومرتفعة وناجحة من أول مرة:
- في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيف.
- أضف الحليب والزيت والفانيليا واخلطهم جيدًا.
- أضف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متجانسة.
- قم بدهن قالب الخبز بالزيت ورش الرواني المطحون في قاعدته.
- اسكب العجينة في القالب المحضر.
- زين سطح العجينة بالرواني المطحون.
- أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويتحمر قليلاً.
- بعد أن تنضج الكيكة، اختبريها بواسطة عود خشبي، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تقديمها.
- أخيراً: يمكنك تقطيع الكيكة إلى قطع وتقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وتتميز كيكة الرواني بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري، وهي خيار رائع لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى يومية في المنزل.
