منوعات
“مش هشتريها من بره تاني” اعملي شاورما الفراخ في البيت بطريقة سهلة مع التومية السوري
يفضل العديد من الناس شاورما الفراخ، وشهدت إقبالا غير مسبوق، ويمكن تحضير الشاورما بطرق مختلفة في المنزل، ولهذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل الشاورما بطريقة سهلة إلى جانب ذلك تجهيز التومية السورية التي يفضل تناولها بجانب الشاورما، تابعونا لمعرفة المزيد.
مكونات طريقة عمل شاورما الفراخ
يمكنك عزيزتي عمل شاورما الفراخ من خلال تجهيز بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، وتكون على النحو التالي :
- كيلو صدور فراخ.
- 2 ملاعق من الزيت والخل.
- 4 فصوص من الثوم.
- معلقتين كبيرتين من صوص الصويا.
- علبة زبادي.
- توابل حسب الرغبة وهي الصلصة والهريسة وبودرة البصل، والملح وكاري وزنجبيل، وبابريكا وزعتر وعصير ليمونة.
- مكعبات مرقة دجاج.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير شاورما الفراخ
يمكنك عزيزتي تحضير شاورما الفراخ من خلال المكونات التي ذكرناها سابقًا، وسوف تنبهرين بطعمها اللذيذ الذي يشبه طعم الشاورما بمحلات السوري، وإليك خطوات التحضير:
- جهزي الفراخ واغسليها جيدا ثم قومي بتقطيعها إلى قطع طويلة بحجم متوسط.
- ضعي الدجاج في إناء كبير الحجم وأضيفي عليه جميع مكونات التببيلة ثم فصوص الثوم، وامزجي مكونات هذه التتبيلة جيد.
- قومي بإضافة التتبيلة على الدجاج ثم ضعي ملعقة من الملح.
- اتركي قطع الشاورما في الثلاجة لمدة أربع ساعات كحد أدنى.
- جهزي بعد ذلك مقلاة وضعيها على النار وأضيفي القليل من الزيت بها.
- ضعي مكعب مرقة الدجاج على الشاورما مع التقليب باستمرار حتى تمتزج السوائل معا.
- ارفعي الشاورما بعد ذلك من على النار، وبذلك يمكن تقديمها في أطباق شهية.
طريقة عمل التومية السوري
يفضل العديد تناول الثومية السورية بجانب شاورما الفراخ، ولهذا سوف نوضح لك سيدتي طريقة عملها من خلال الآتي:
- جهزي إناء وأضيفي كوب من الماء وملعقة من النشا كبيرة الحجم، وامزجي المكونات جيدًا.
- وضعي هذا الخليط على نار متوسطة الحجم، وقومي بالتقليب المستمر حتى يصبح قوام الخليط متماسك.
- وارفعي هذا الخليط من على النار وضعيه في الخلاط.
- وأضيفي 4 فصوص من الثوم وملعقة خل ونصف ملعقة سكر صغيرة، وملعقة ملح، ونصف كوب عصير ليمون، وامزجيهم في الخلاط بشكل جيد.
- واحتفظي بهذا الخليط في الثلاجة لمدة لاتقل عن نصف ساعة، وبعد ذلك سوف تستمعين بطعم الثومية السورية مثل المحلات.
