بأسرار المطاعم الإيطالية.. اعملي باستا السي فود الإيطالي في بيتك ووفري فلوسك وفرحي أولادك

الباستا أحد أفضل وأشهى الأكلات الايطالية ولها أكثر من طريقة مختلفة بنكهات متنوعة، وجاء موعد اليوم لنتحدث عن طريقة عمل باستا السي فود، وقبل الإدلاء بالطريقة لابد أن تعلم جيدًا أن باستا السي فود أحد أفضل وأشهى أنواع الباستا، وذلك بسبب ما تحتويه من قيمة غذائية بسبب تواجد أنواع الاسماك البحرية وفواكة البحر، مثل الجمبري والسبيط والمحار وغيرها، وتصلح لجميع الفئات العمرية بما في ذلك الاطفال والشباب والكبار.

طريقة عمل الباستا السي فود

المكونات:

• 2 كوب مكرونة مسلوقة.
• 3 ملاعق من الزبدة أو السمن.
• 2 فص ثوم.
• ¼ كيلو جمبري حجم وسط.
• ¼ كيلو سبيط أو كاليماري.
• ربع كيلو كابوريا.
• ربع كيلو محار.
• 2 حبة طماطم.
• 2 حبة فلفل ألوان.
• بصلة متوسطة الحجم.
• كمية بسيطة من الزعتر والكزبرة.
• أربع ملاعق كريمة لباني.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

خطوات التحضير والتقديم

• في البداية يتم وضع السمن أو الزبدة في وعاء على النار.
• ثم نحضر البصلة والثوم ويتم فرمهم وإضافتهم للإناء، مع التقليب المستمر حتى يزبل.
• يتم تقطيع الفلفل الألوان وإضافته إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب.
• ضعي الجمبري والسبيط إلى المكونات السابقة لإنها تحتاج إلى التسوية أكثر من باقي المكونات.
• بعد ذلك يتم إضافة الكابوريا والمحار، ثم الفلفل الأسود والملح مع التقليب الجيد.
• إحضري الكريمة اللباني وأضيفيها على الخليط مع التقليب المستمر.
• أثناء تحضير هذا الخليط يتم وضع المكرونة في وعاء مملوء بالماء المغلي وتترك حتى يتم سلقها.
• ثم إضافة المكرونة المسلوقة على المكونات التي تم تحضيرها مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي الكزبرة والزعتر ثم قلبيهم جيدًا.
• بعد الإنتهاء من التسوية يتم رفع الإناء من على النار ووضعه في طبق التقديم ويقدم بألف هنا.

في نهاية المقال قدمنا لكم أحد أفضل وأجود أطباق الباستا الرائعة المزاق وتعطي الإحساس بالشبع.