منوعات

طريقة عمل كحك العيد هش وناعم كده بوصفة محدش هيقولك عليها وبطعم زي المحلات

يزداد البحث كثيرا عن طريقة عمل كحك العيد الناعم جدا، فإنه يتم إعداده في العيد الصغير أي عيد الفطر، ولقد اقترب عيد الفطر المبارك، حيث أنه يأتي بعد شهر رمضان الذي لم يتبقي عليه سوي القليل من الأيام، ويذكر أن كحك العيد هو من العادات المصرية القديمة، ولذلك في خلال عيد الفطر المبارك لا يوجد منزل يخلو من كحك العيد، وأغلب النساء تقوم بإعداده في البيت، ولكن هناك من لا تسطيع إعداده في المنزل، ولكن من الآن وبعد الاطلاع علي السطور التالية لن تحتاجي لشرائه من المحلات وسوف تحضريه في المنزل ناعم ودايب أحلي من المحلات.

مكونات عمل كحك العيد الناعم

هناك أسرار في المكونات وطريقة التحضير هي التي تجعل الكحك ناعم ودايب وأحلي من كعك المحلات، وعليه فإننا ومن خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح مكونات عمل كحك العيد الناعم الدايب، موضح كالتالي:-

  • عدد ال8 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • عدد ال2 ونصف كوب من السمنة البلدي.
  • عدد ال2 معلقة كبيرة الحجم من السمسم.
  • مقدر كوب من السكر البودرة الناعم.
  • مقدار رشة من الملح صغيرة.
  • عدد معلقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • عدد معلقة واحدة كبيرة من رائعة الكحك.
  • مكونات للحش حسب الرغبة مثل الملبن والعجوة والمكسرات.
  • عدد معلقة واحدة من السكر.
  • مقدار كوب واحد من اللبن الدافئ.

طريقة عمل الكحك الناعم جدا

إننا ومن خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح طريقة عمل الكحك الناعم جدا الدايب مثل المحلات، موضح كالتالي:-

  • في البداية احضري طبق كبير للعجن.
  • ضعي في الطبق الدقيق الأبيض واضيفي إليه رشة الملح ورائحة الكحك والسمسم وابداي في مزج المكونات معا بشكل جيد.
  • قومي بتسخين السمن علي النار.
  • وبعد تسخين السمن يتم إضافتها إلي خليط الدقيق الأبيض وتبداي في التقليب والمزج جيدا.
  • وبعدها ابداي في فرك عجين الكحك براحة يدك من أجل أن يصبح متماسك.
  • وبعدها اذيبي الخميرة في مقدار ربع كوب من اللبن الدافئ واضيفي معلقة السكر علي المتبقي من اللبن ويتم إضافة اللبن والخميرة إلي العجين وابداي في العجن والتقليب جيدا.
  • وبعدها ابداي في تقطيع العجين إلي قطع صغيرة الحجم علي شكل كرات وابداي في الحشو حسب الرغبة أو من الممكن نقش الكحك وتركه سادة.
  • وبعدها يتم وضعه في صواني فرن مدهونة بالسمنة.
  • ويتم وضع الصواني في الفرن لمدة ال30 دقيقة علي درجة حرارة ال200 درجة حتي يصبح لونه دهبي ويتم إخراجه بعد مرور الوقت.
  • ويترك حتي يبرد ويرش عليه السكر البودرة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى