منوعات
طريقة عمل البان كيك الاصلي اللذيذ بخطوات سهلة جدا صحي وخفيف 100%
طريقة عمل البان كيك، الذي يعد من المعجنات ويمكن أكله علي الإفطار كحلا أو خلال الوجبات ويمكن إضافته أيضًا إلي لانش بوكس المدارس فهو من الأكلات المحببة لدي الأطفال، وتصنع أقراص البان كيك ويضاف إليها الشوكولاتة والسكر البودرة والفراولة والعسل وحبات التوت، والبان كيك من المعجنات السهلة جدًا و السريعه وفي هذه المقالة سوف نتعرف معًا علي كافة الخطوات اللازمة لتحضيره بطريقة ناجحة ولذيذه.
طريقة عمل البان كيك
1) المكونات.
- كوبين من اللبن الرائب (يمكن استبدالهم بكوبين من الحليب الدافئ مضاف إليهم ملعقة من الخل).
- كوبين من الدقيق.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا سواء البودرة منها أو السائلة، واليكم رابط طريقة عمل الكيكة.
2) خطوات عمل البان كيك.
- نضع كوبين من اللبن الرائب في وعاء إن لم يوجد اللبن الرائب يمكن وضع كوبين من الحليب الدافئ ونضيف إليهم ملعقه كبيرة من الخل.
- ويشترط أن يكون اللبن دافئًا ومن ثم نخلطهم جيدًا ثم نتركهم مدة 5 دقائق وبعدها سوف يتفاعل الخل مع اللبن وأصبح رائبًا.
- بعد ذلك نضيف إليهم ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة و نضع فوقهم بيضة يفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ومن ثم نضيف إليهم السكر ونخلط المكونات السائلة بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك نضيف المواد الجافة إليهم فنبدأ بالدقيق بعد نخلة وبعده نضيف البيكنج بودر و الملح.
- نقلب الخليط جيدًا مع العلم أن قوامة من المفترض أن يكون أثقل من قوام الكيك العادي.
- فإذا وجدتم القوام خفيف فعليكم بنخل بعضًا من الدقيق فوقه للحصول علي القوام المطلوب.
- ونغطيها ونتركها لترتاح خلال ربع ساعة وستجدون أن قوامها صار أثقل وهو المطلوب.
- نضع طاسه علي النار ونزيد الحرارة تحتها حتي تسخن ومن ثم نخفض الحرارة لأقل من الحرارة المتوسطة قليلًا.
- بعد ذلك نسكب الخليط فى الطاسة علي شكل دوائر صغيرة وبعد أن يظهر بها ثقوب كثيرة علي الوجه نقلبها علي الوجه الآخر، ونذكركم برابط طريقة عمل الكريب الحلو والحادق.
- والبان كيك لا يأخذ وقت بعد التقليب نخرجها بعد دقيقة تقريبًا، واليكم رابط طريقة عمل البسبوسة.
طريقة تقديم البان كيك
- يفضل أن يُقدم البان كيك ساخنًا مع إضافة عسل النحل و القليل من الكريمة وبعض من قطع الفواكهة.
- يمكن تقديمه مع الشوكولاتة المبشورة و العسل وبالإضافة إلي قطع الفراولة و التوت.
- ويمكن تقديمه مع نخل سكر البودره فوقة وبعض من صوص الشوكولاته وقطع الموز، واليكم رابط طريقة عمل الكبسة السعودي.
إلى هنا وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل البان كيك الاصلي اللذيذ بخطوات سهلة جدا صحي وخفيف 100%.
