مش هتشترية من برا تاني.. طريقة عمل الرقاق الفلاحي في البيت بأقل التكاليف
الرقاق الطري الفلاحي هو من الأكلات المصرية الرائعة والشهية، وبسبب أنه شهي ورائع فإنه يوجد العديد من عمليات البحث من خلال الكثير من الأشخاص من أجل التعرف علي طريقة تحضيره في البيت بأقل التكاليف، وهذا حتي يتمكنوا من أكله في أي وقت وعدم الحاجة لشرائه من المحلات والأفران، ويذكر أن أغلب الأشخاص أصبحوا يفضلوا إعداد أي أطعمة في المنزل بدلا من شراءها من المحلات والمطاعم.
مكونات عمل الرقاق الطري الفلاحي
إعداد الرقاق الطري الفلاحي في البيت ليس مكلف إطلاقا، بل أنه يمكن تحضيره بأقل التكاليف ويكون شهي ورائع ولذيذ ويجعلك لن تحتاجي لشرائه من الخارج مطلقا، وعليه فإننا ومن خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح مكونات عمل الرقاق الفلاحي الطري في البيت بأقل التكاليف، موضح كالتالي:-
- مقدار كيلو من الدقيق المنخول.
- عدد نصف معلقة صغيرة الحجم من الملح.
- عدد ال3 أكواب من الزبادي ويكون بدرجة حرارة الغرفة.
- مقدار نصف كوب من الزبدة الذائبة الدافئة.
- حليب دافئ لاستخدامه في العجن ومن الممكن أن تستبدليه بالمياه الدافئة.
طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي
بعد أن أوضحنا المكونات التي سوف يتم استخدامها لإعداد الرقاق الفلاحي الطري، فإننا ومن خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي في المنزل، موضح كالتالي:-
- احضري طبق العجن.
- قومي بنخل الدقيق في طبق العجن.
- وبعد الانتهاء من نخل الدقيق أضيفي رشة من الملح.
- وبعدها قومي بإضافة الزبادي إلي الدقيق ويتم التقليب بشكل جيد.
- وبعد ذلك يتم إضافة الحليب الدافئ أو المياه الدافئة بشكل تدريجي حتي يتم تكوين العجين.
- وبعدها عليكي أن تبدأي في العجن بيدك لمدة حوالي ال10 دقائق حتي يصبح العجين ناعم وأملس.
- قومي بتغطية العجين واتركيه ساعة ليرتاح.
- وبعد مرور الوقت قومي بفرش أي مكان مسطح بالدقيق وابداي في تقسيم العجين إلي كرات وضعيها علي سطح الدقيق.
- ويتم ترك العجين المقسمة إلي كرات لمدة نصف ساعة لترتاح.
- وبعد مرور الوقت يتم البدأ في فرد كرات العجين علي شكل دوائر.
- يتم تسخين مقلاه علي النار بشكل جيد من دون أي زيت.
- وبعدها يوضع العجين علي المقلاه كل وجه لمدة من دقيقتين إلي ثلاث دقائق.
- وبعدها يتم وضعه علي طبق وتغطيته بفوطة من أجل أن يظل طري.
