منوعات
هاتي كوب زبادي وتعالي نعمل أحلى فطائر شهية وطرية بحشوة الشوكولاتة في المنزل للفطار والعشا
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتحضير الفطائر، فأنتِ في المكان الصحيح، الفطائر بحشوة الشوكولاتة هي خيار رائع للإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، وتتميز هذه الفطائر بطعمها الرائع وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، وإليكِ طريقة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
الفطائر بحشوة الشوكولاتة أو الجبن
المكونات:
للعجينة:
- 1 كوب زبادي.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 6 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 بياض بيضة.
- باكيت خميرة فورية.
للحشوة:
- جبن أبيض (فيتا).
- شوكولاتة بالحليب أو نوتيلا أو شوكولاتة شيبس.
للوجه:
- صفار بيض للدهن.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الزبادي، الزيت، والماء الدافئ.
- أضيفي السكر، الملح، والخميرة الفورية، وقلبي جيدًا حتى تذوب المكونات.
- أضيفي بياض البيض واخلطيه جيدًا مع الخليط.
- بالتدريج، أضيفي الدقيق مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح وتختمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
- جهزي الحشوة التي تفضلينها، سواء كانت جبن أبيض أو شوكولاتة بالحليب أو نوتيلا أو شوكولاتة شيبس.
- بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح دائرة رقيقة.
- ضعي القليل من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم اغلقي العجينة على الحشوة وشكليها على هيئة كرة مرة أخرى.
- رتبي الفطائر على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني سطح كل فطيرة بصفار البيض لإعطائها لمعانًا ولونًا ذهبيًا جميلًا.
- يمكنك رش بعض حبيبات السكر أو السمسم على الوجه لإضافة نكهة ومظهر جذاب.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الفطائر تبرد قليلًا بعد إخراجها من الفرن.
- قدميها دافئة أو باردة بجانب كوب من الشاي أو القهوة.
