بطعم وريحة زمان .. طريقة تحضير بسكويت النشادر على أصولة بمكونات أقتصادية

حاز بسكويت النشادر على شهرة كبيرة للغاية من قبل الكثيرين وأصبحوا يتجهون إلى تحضيره في الأعياد كبديل للبسكويت العادي، ومن المميز في هذا البسكويت أنه يكون مقرمش بشكل أكبر وهذا الأمر يعشقه الجميع ويتم تقديمه إلى جانب أي مشروب ساخن.

طريقة عمل بسكويت النشادر

يسهل تحضير بسكويت النشادر بالاعتماد على الماكينة الخاصة بتحضير البسكويت باحترافية، وهذا يضمن الحصول على الشكل والمذاق المميز مع ضمان نجاحه بنسبة كبيرة.

مكونات عمل البسكويت

• كيلو دقيق أبيض.
• نصف كيلو زبدة.
• كوب ونصف سكر بودر.
• ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة نشادر.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

طريقة تحضير الوصفة

• ضعي الزبدة في وعاء عميق واستخدمي المضرب الكهربائي في خفق الزبد المتجمد وبعدها أضيفي إليه السكر مع الاستمرار في الضرب حتى يصبح القوام هش وناعم.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وانثري الفانيليا في كل مرة يتم وضع بيضة والاستمرار أيضًا في خفق المكونات لمدة ربع ساعة حتى تصبح ناعمة.
• انخلِ الدقيق في وعاء آخر وأضيفي إليه الملح والبيكينج بودر مع مزج المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي ومن ثم اسكبيه على الزبد مع استمرار الخفق.
• ادخلي العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة وبعدها جهزي الماكينة واستخدميها في تشكيل البسكويت ورصي البسكويت في صاج خاص بعد دهنه بالقليل من الزيت.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه لمدة ثلث ساعة حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي ومن ثم اخرجيه من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد.
• قدمي بسكويت النشادر إلى جانب كوب من اللبن أو الشاي أو النسكافيه حيث أنه يكون متماسك وفي نفس الوقت هش يذوب بسهولة في الشاي واللبن.