جهزيه لرمضان ووفري في الميزانية .. طريقة تحضير مربى الجزر بخطوات سهلة وسريعة في المنزل

البعض يفضلون مذاق الجزر ويستخدمونه في إعداد الكثير من الوصفات بما في ذلك المربى، حيث يتم تحضير مربى الجزر بسهولة في المنزل لكنها قد لا تكون محببة لدى البعض على الرغم من فوائد الجزر الكثيرة وقدرته على إمداد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها.

طريقة عمل مربى الجزر

الجزر مفيد بشكل كبير خاصة إذا تم استخدامه في إعداد المربى فهو يكون شهي للغاية، فيمكن عمل بعض الساندويتشات بهذه المربى للأطفال للاستفادة منه بشكل آخر.

مكونات مربى الجزر

• كيلو من الجزر.
• ثلاثة أكواب ماء.
• كوب ونصف سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الوصفة

• انقعي الجزر أولًا في الماء للتخلص من أي أتربة عالقة به ومن ثم غيري عليه الماء أكثر من مرة لضمان نظافته.
• قشري جميع حبات الجزر واستخدمي المبشرة لبشر الكمية بالكامل لسهولة نضجه على النار لأنه من الخضروات القاسية.
• ضعي بشر الجزر في قدر على النار وأضيفي إليه كمية السكر واتركيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع الحرص على متابعته وتقليبه حتى يخرج مائه.
• اخفضي النار على الجزر ومن ثم أضيفي إليه الماء بشكل تدريجي والفانيليا واتركيه لمدة ساعة أخرى والحرص على مراقبته حتى ينضج بشكل كامل.
• ارفعي مربى الجزر عن النار واتركيها حتى تبرد واحضري أوعية التخزين محكمة الغلق وتأكدي من أنها جافة تمامًا من الداخل.
• اسكبي المربى الباردة بالوعاء وبعدها أغلقيه جيدًا للحد من دخول أي هواء بالعبوة وتعرض المربى للعفن.
• احتفظي بالمربى داخل الثلاجة لحين الحاجة إليها حيث أنها تستخدم في تزيين الكيك وبعض أنواع المعجنات وكذلك داخل الساندويتشات.
• يمكنكِ إضافة عصير برتقالتين وليمونتين إلى الجزر عند التسوية وهذه الأمر يكون اختياري لمن يريد الحصول على مربى الجزر بالبرتقال.