منوعات
بدون بيض ولا حليب اعملي بسكويت البرتقال المقرمش بطعم خطير وأقل تكلفة
طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش بمكونات بسيطة متوفرة في البيت بـأقل سعر ممكن وكمية وفيرة، حيث توجد أنواع كثيرة من البسكوت تختلف في المذاق والقوام أيضاً، منهم الهش الذي يذوب في الفم ونوع آخر مقرمش أكثر من الناعم، وكل نوع له طريقة ومكونات مختلفة في تحضيره، هذا ويمكن عمل البسكويت بنكهات كثيرة منها الفانيلا السادة والشوكولاتة والبرتقال، والنشادر، وبسكويت الينسون وغيرهم الكثير من الأنواع، وجميعهم ذو مذاق رائع حسب ما تحبون في الأطعمة.
مقادير بسكويت البرتقال
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر ناعم
- كوب زيت.
- كوب عصير برتقال طازج.
- ملعقة بشر برتقال.
- كوب من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيلا.
طريقة عمل بسكويت البرتقال المقرمش
من أسهل واسرع الوصفات الذيذة لأنها من المقرمشات المفضلة لدى الملايين من الناس، خاصة لتناولها مع كوب الشاي أو الشاي بالحليب مثل البقسماط بأنواعه والفايش الهش والقراقيش على الفطور أو بين الوجبات للتسالي خاصة في الشتاء يحتاج مثل هذه الأطعمة بجانب المشروبات الساخنة، أما عن تحضير بسكوت البرتقال فهذ كالتالي:-
- في البداية نجهز وعاء عميق نضع أولاً الزيت والسكر وعصير وبشر البرتقال والفانيلا ونمزج جيداً بالمضرب السلك حتى يذوب السكر تماماً.
- نضيف الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر والنشا ورشة الملح.
- ثم نقلب حتى نحصل على عجينة متجانسة، وللعلم عجينة البسكويت ناعمة.
- نغلف العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نضع العجينة على الطاولة، ثم نفرد بالنشابة ونشكل أشكال حسب الرغبة سواء دوائر أو مربعات وتشكل بأي شئ متوفر بشوكة الطعام مثلاً.
- نرص البسكوت في صاج الفرن مدهون بزيت خفيف.
- نخبز البسكويت في الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن ويترك يبرد تماماً، بالهنا.
