جهزي لرمضان فكرة عبقرية لتخزين القرنبيط من السنه للسنه بدون ما يتغير طعمه ولا يسود هيفضل طازج كأنك شرياه
يعتبر القرنبيط من الخضراوات التي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ونجد الكثير من ربات المنازل حرصوا على تخزينه حتى يبقى لديهم طول العام لتقوم بعمل منه أشهى الأطعمة والأطباق، فعملت الكثير من هؤلاء بالبحث عن طريقة لتخزين بها القرنبيط وسوف نوضح لكم طريقة تخزينه من السنة للسنة من خلال المقال التالي.
مكونات تخزين القرنبيط
يخزن القرنبيط من السنة للسنة عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- المكونات حبة من القرنبيط.
- معلقة كمون غير مطحون.
- معلقة ملح.
- أكياس للتغليف.
- ماء ساخن.
- ماء مثلج.
طريقة تخزين القرنبيط:
يخزن القرنبيط من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.
- أولا قومي بإحضار زهرة القرنبيط.
- أعملي على تقطيعها بشكل جيد.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به الماء وضعيه على النار حتى تمام الغليان.
- قومي بعد ذلك بوضع به الكمون والملح.
- ارفعي الوعاء على النار حتى تمام الغليان.
ثم ارفعي الوعاء من على النار. - خذي حبة القرنبيط وضعيها في الوعاء واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ثم قومي بعد ذلك برفعها من وعاء الماء الساخن وضعيها في وعاء الذي به الماء المثلج.
- أتركيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- ا عملي على تصفيتها بشكل جيد من المياه.
قومي بعد ذلك بإحضار صينية وضعي حبات القرنبيط بها متفرقة كل واحدة عن الأخرى. - ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- قومي بعد ذلك بإحضار أكياس بلاستيكية.
أعملي على تعبئة حبات القرنبيط بها. - أ غلقي تلك الأكياس وفرغي الهواء منها.
- ضعيها في الفريزر وسوف تلاحظي إنه يبقى لديكي من السنة للسنة دون حدوث له أي شيء.
طريقة أخرى لتخزين القرنبيط
يمكنكم بتخزين القرنبيط عن طريق التجفيف وسوف نوضح لكم طريقة التخزين من خلال التالي.
- أولا قومي بإحضار حبة قرنبيط ذات حجم متوسط.
- قطعيه لقطع صغيرة.
- أحضري وعاء به ماء وارفعيها على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- ضعي عليه معلقة من حمض الستريك.
- ضعي القرنبيط في الماء المغلي واتركيه في الماء لمدة 4 دقائق.
- قومي بإزالة القرنبيط من الماء.
- ضعيه في وعاء به ماء مثلج وأتركيه.
- أحضري فوطة وضعي عليها القرنبيط.
- أعملي على تجفيفه بشكل جيد.
- أحضري صينية وضعي بها حبات القرنبيط.
- قومي بوضعها في الفرن لمدة 15 ساعة على درجة حرارة 60.
- قلبيها بين الحين والآخر كل 4 ساعات حتى تصل إلى درجة الجفاف.
- ضعيها في وعاء بلاستيك واحتفظي به في الفريزر.
- القرنبيط له الكثير من الفوائد فهو يحتوي على نسبة عالية جدآ مت الألياف تقوي جهاز المناعة وأيضا تقليل خطر الالتهاب التي تسبب أمراض القلب وحدوث الجلطات
- المفاجئة بكل سهولة كما انه يحسن من امتصاص الجسم الي الكاسيوم حيث انه يحتوي على فيتامين ك يقلل الإمساك وأيضا حماية القولون من الأمراض وايضا حمايه الجسم من الأمراض الخطيرة بكل سهولة
فوائد أخري القرنبيط
يحتوي القرنبيط علي عنصر غذائي هو الكولين يعمل على الكثير من الفوائد جودة النوم أيضا حركة العضلات أيضا المهارات التعليمية وامتصاص الدهون والتخفيف من النهايات المزمنه أيضا يعمل على تحسين الدورة الدموية يسبب احتوائه علي العديد من الألياف الغذائية ويعتبر مصدر غني جدآ بفيتامين k أيضا الحماية من السرطان
أسرار نجاح القرنبيط
يجب أن تقومي باستخدام المكونات طازجة جدآ حيث يكون أكثر طعما وقيمه غذائىه من القرنبيط الاخر أو الجامد والمعلب قطي المكون الي قطع صغيرة جدا حتي يتم طهيه بسرعة الصاروخ لا تطهي الوصفة لفترة طويلة فانه تم ذلك مطاطية كما يمكن إضافة التوابل أو الاعشاب أو القرنبيط للحصول على طعم رائع بكل سهوله يحصل الطعم زي المطاعم
