كتالوج شامل بـ قائمة حلويات رمضان 2024 بأسهل الطرق للمبتدئين والمحترفين

قائمة حلويات رمضان مليئة وغنية بالأصناف الشرقية والعربية، ولا تخلو السفرة الرمضانية بنوع أو أكثر من الحلويات الرمضانية الشهيرة، ومن أشهرها الكنافة والقطايف اللذان اعتدنا على تواجدهما بكثرة على سفرة رمضان طوال الشهر منذ، قديم الأزل، وقد تصدر كذلك بلح الشام والجلاش والبسبوسة القائمة مؤخرا،  وغيرها الكثير من الحلويات السهلة والتي لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير لاعدادها، وفي هذا المقال نوضح لكم مجموعة من الحلويات اللذيذة للتي يمكنكم اعدادها بكل سهولة.

قائمة حلويات رمضان 2024

هناك العديد من الأصناف التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة بما يتناسب مع ضيق الوقت في شهر رمضان، لهذا نقدم إليكم  ألذ الوصفات للحلويات  السهلة والسريعة والاقتصادية في رمضان:

طريقة عمل الكنافة

تعتبر الكنافة أحد اهم واشهر الحلويات الرمضانية وتتعدد طرق اعداد الكنافة، فهناك الكنافة النابلسية، والكنافة بالمكسرات والكراميل، ويوحد كذلك الكنافة بالكريمة، وغيرها الكثير من الانواع التي تتفنن فيها ربات البيوت، حيث تعد من الحلويات التي يحبها الجميع دون استثناء.

• قطعي الكنافة إلى شرائط رقيقة.
• ضعي الزبدة في مقلاة وقلبي الكنافة فيها حتى تصبح ذهبية اللون.
• أعدي الكنافة في طبقة واحدة في صينية فرن.
• ضعي حشوة الكنافة المفضلة في الوسط، مثل الجبن أو الفستق.
• غطي الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة.
• ادخلي الصينية إلى الفرن المحمي مسبقاً عند درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الكنافة من الأعلى.
• بمجرد أن تنضج، قومي بإخراج الكنافة من الفرن واسكبي القطر بسخاء فوقها.
• قدمي الكنافة ساخنة وزينيها حسب الرغبة بالفستق المطحون أو السكر البودرة.

طريقة عمل بلح الشام

يعتبر بلح الشام من أسهل وألذ الوصفات، وهو ضمن قائمة حلويات رمضان  التي يمكن تحضيرها بشكل سريع، كما انه من انواع الحلويات المحببة لدى الجميع سواء الصغار أو الكبار، ومكونات بلح الشام بسيطة ومتوفرة، إذ يلزم لإعداده البيض، والدقيق والماء، والزيت، وسكر، وفانيليا.

• 3/4 كوب دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
• كوب ماء.
• ربع فنجان زيت زيتون.
• 3 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• قطر (شربات).

للقطر:

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• القليل من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الماء والزيت واتركيهما حتى يغلي.
2. أثناء الغليان، أضيفي الدقيق والنشا والفانيليا مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسكًا.
3. ارفعي العجين من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
4. أضيفي البيض تدريجياً مع الخلط المستمر.
5. ضعي العجين في قمع الحلويات وشكلي بلح الشام، ثم ضعيه في الفرن للشوي.
6. اشوي بلح الشام في فرن مُسخن مسبقاً عند 180-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
7. غمسي بلح الشام في القطر البارد.
8. ارفعيه من القطر وصفيه جيدًا، ثم ضعيه في طبق التقديم.

للقطر:

1. في قدر، ضعي المحلي مع الماء واتركيه يغلي.
2. أضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا واتركي المزيج لمدة دقيقتين.
3. اتركي القطر حتى يبرد، ثم ضعي فيه بلح الشام.

طريقة عمل القطايف

كذلك القطايف من الحلويات التي كثيرا ما تتواجد في رمضان بالأخص، على الرغم من انها موجودة في محلات الحلويات طوال العام، ولكنها تزدهر ويكثر مبيعاتها في الشهر الفضيل، كما تفضل الكثير من ربات البيوت اعدادها في المنزل، فهي من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج إلى كثير من المكونات، حيث تتمثل مكوناتها فقط في الماء والدقيق والخميرة وذرة ملح،  وزيت للقلي، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات، مثل المكسرات، او النوتيلا أو الكاسترد