منوعات
البسبوسة التركية بالسميد والمهلبية بوصفة أحلى من محلات الحلوانية تجنن من الآخر
تمتلك الحلويات الشرقية شهرة كبيرة وواسعة حول العالم نظرًا لطعمها اللذيذ والشهي وكانت وصفة البسبوسة التركية من ضمن حلويات المطبخ العثماني التي استطاعت احتلال قائمة الحلويات الشرقية في الوطن العربي، ويرجع ذلك إلى طعمها الذي يختلف عن أنواع البسبوسة الأخرى وحشواتها الشهية والمختلفة، وستتمكن جميع السيدات من تناول أشهى بسبوسة تركية مُعدة في المنزل فقط من خلال تنفيذ الخطوات الموجودة بوصفتنا اليوم.
طريقة عمل البسبوسة التركية
المكونات:
- كوب وربع من سميد البسبوسة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: يجب عليك قبل أي شيء أن تسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم ضعي السميد والسكر والزيت والبيض في وعاء واخلطيهم ثم أضيفي إليهم البكينج بودر وجوز الهند والزعفران وقلبي المكونات معاً.
- الخطوة الثانية: جهزي صينية وادهنيها بالزبدة وصبي بها نصف الخليط ثم أدخليها إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك ضعي مقدار من الحشوة التي أعدتها مسبقاً على البسبوسة ووزعيها بشكل جيد ثم صبي باقي خليط البسبوسة وأدخليها الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- الخطوة الرابعة: وفي النهاية أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها شربات الحلويات وهي ساخنة ثم زينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل حشوة البسبوسة التركية
المكونات:
- عدد 2 كوب من الحليب السائل.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر أحضري إناء متوسط الحجم وضعي به الحليب مع النشا وقلبيهم معاً على نار متوسطة الحرارة.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك أضيفي السكر إلى الخليط وقلبيهم وانتظري حتى يغلي ثم اغلقي النار.
- الخطوة الثالثة: وفي النهاية أضيفي الفانيليا إلى الخليط وقلبيهم جيداً حتى تحصلي على كريمة البسبوسة.
