منوعات
بمكونات رخيصة “فطائر الطاسة السريعة” في البيت بعجينة اقتصادية تقدري تعمليها في أي وقت
فطائر الطاسة أو ما يسمى بفطائر الجلاش هي إحدى أنواع الفطائر التي تتكون من عجينة خفيفة ولذيذة ويسهل تحضيرها في المنزل فهي لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير لكي تحضيرها فقط تأكدي من شرائك المكونات الموجودة في السطور التالية من أقرب سوبر ماركت وابدأي في إتباع خطوات فطائر الطاسة الشهيرة حتى تتناولينها مع الأهل والأصدقاء في جميع الأوقات سواء على العشاء أو الإفطار.
مكونات وصفة فطائر الطاسة
المكونات:
- عدد 4 أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- كوب ونصف لبن سائل.
- كوب واحد من الزيتون المخلي.
- كوب واحد من الجبنة المبشورة.
- كوب واحد من الطماطم المقطعة.
- كوب واحد من الفلفل الرومي الأخضر المقطع.
- حبة بطاطس واحدة مبشورة.
- مقدار من الملح.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
البهارات الأساسية:
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من بهارات المرق.
طريقة عمل فطائر الطاسة
- الخطوة الأولى: في بادئ الأمر يجب أن تحضري طبق عميق وضعي به البيض واخفقيه جيداً بواسطة المضرب اليدوي وأضيفي إليهم الماء واللبن بعد تدفئتهم.
- الخطوة الثانية: اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي إليهم الخميرة والملح والدقيق بعد نخله بشكل تدريجي.
- الخطوة الثالثة: تأكدي من خلط المكونات معاً حتى تختفي أي تكتلات وغطيها بقطعة قماش واتركيها لمدة خمسة عشر دقيقة.
- الخطوة الرابعة: بعد انتهاء الوقت المحدد ضعي الخضراوات بعد تقطيعها قطع صغيرة والجبن والبهارات والملح على الخليط حتى يصبح جاهز على التسوية.
طريقة تسوية فطائر الطاسة
- الخطوة الأولى: يجب أن تجهزي صينية تيفال غير لاصقة على نار هادئة وضعي بها ملعقتين من الزيت النباتي.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك ابدأي بوضع كوب كوب من الخليط المعد سابقاً واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي على الجانبين.
- الخطوة الثالثة: ستحتاج كل فطيرة إلى دقيقتين حتى تنضج وبعد انتهاء جميع الكمية قدميها مع الشاي أو الحليب وبالهناء والشفاء.
