كبدة دجاج: متعة الطعم وفوائد لا حصر لها!

تعد الكبدة بجميع أنواعها من أشهى واحلى المأكولات الشرقية التي يعشقها الكثيرين، بل ويتفنن الكثير من الناس في طريقة إعدادها، كما أن هناك محلات كبرى تخصصت فقط في صنع الكبدة، ومن ثم سوف نتناول في هذا المقال طريقة مبتكرة وجديدة لعمل كبدة دجاج أكله حلوه على السريع، بمك بمكونات متوفرة وبسيطة.

كبدة دجاج أكلة حلوة على السريع

وسوف نتناول الآن أسهل وأسرع طريقة لعمل كبدة الدجاج مثل المطاعم والفنادق الكبرى، بمكونات بسيطة ومتوفرة.

المكونات

• نحضر مقدار كيلو إلا ربع كبد فراخ.
• وأيضا عدد اثنان من الفلفل الأصفر.
• مقدار من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
• عدد خمسة من فصوص الثوم.

خطوات عمل كبدة الدجاج

ولعمل كبدة الدجاج بطريقة شهية ولذيذة علينا بإتباع الخطوات التالية:

• أولاً نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه كمية الكبدي، ونقوم بغسلها على السريع.
• بعد ذلك نقوم باحضار إناء مناسب ونضع فيه ملعقتين من زيت الزيتون ونضعه على النار.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل المقطع إلى شرائح ونقوم بتشويحه في زيت الزيتون مع التقليب حتى يذبل تماماً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المهروس ونقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي، بعد ذلك نقوم بإضافة الكبد ونقلب جيداً حتى يتم الامتزاج بين جميع المكونات.
• بعد ذلك نقوم بإضافة التوابل والملح والفلفل الاسود والزعتر والببريكا ونقلب جيداً حتى تمتزج التوابل والبهارات مع الكبدة.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كوب من الماء ونغطيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج تماماً، ونطفئ عليها.
• بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن الساخنة حتى تمتص أي سوائل بها وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو المكرونة المحمرة وتمتع بمذاق رائع للكبد.
• وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير ولا تستغرق أكثر من نصف ساعة في تحضيرها ويمكن عملها في أي وقت على مدار اليوم.
• وهي أيضاً تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الكثيرة وتعد وجبة مفيدة للأطفال والكبار، وبالهنا والشفا.