منوعات
“بكوبيتين دقيق بس” تعرفي على طريقة عمل البيتيفور في المنزل وهيطلع أحلى من المحلات
يتميز البيتيفور بالطعم والمذاق الرائع الذي يعشقة الكثير من الناس، فهو يعتبر أحد الأشياء الرئيسية عند المسلمين في الأعياد والتي يقوم البعض بشرائها من المحلات أو صنعها في البيت حسب الرغبة، ويعد البيتيفور من أكثر المخبوزات التي يحبها الأطفال، ويمكن عمله بأكثر من طريقة في البيت إما سادة أو من خلال تزيينه بالشوكولاتة أو المربى، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتيفور في المنزل وتزيينه بصوص الشوكولاتة اللذيذ أو المربي.
مكونات عمل البيتيفور
- كوبين دقيق أبيض.
- مربى أو شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة.
- ملعقة فانيليا.
- نص ملعقة من قشر البرتقال حسب الرغبة.
- صفار بيضة واحدة.
- ملح ناعم.
- 1 كوب زبدة.
- ½ كوب سكر ناعم.
طريقة عمل البيتيفور
- قومي بتجهيز المضرب الكهربائي ثم قومي بخفق الزبدة جيداً وباستمرار حتى يتحول قوامها إلى قوام كريمي.
- بعد ذلك ضعي الفانيليا وصفار البيض على الزبدة ثم استمرى في خلط المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق متواصلين.
- بعد ذلك قومي بوضع الدقيق الأبيض والملح وقشر البرتقال على الخليط السابق ثم قومي بضرب المكونات مع بعضها جيداً.
- بعد ذلك جهزي وعاء حجم كبير وضعي به عجينة البيتيفور التي قمتي بتجهيزها ثم ضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك قومي بوضع نصف عجينة البيتيفور في كيس حلواني.
- ثم قومي بتجهيز صاج مدهون بالزبدة.
- بعد ذلك شكلي البيتيفور إلى حبات صغيرة.
- أو قومي بتجهيز صاج وضعي عليه ورق الزبدة ثم عن طريق استخدام ماكينة البيتيفور شكلي البيتيفور إلى حبات صغيرة.
- يمكن استخدام باقي عجينة البيتيفور بوضع كاكاو خام على باقي الكمية ثم قومي بخلط عجينة البيتيفور مع الكاكاو الخام جيداً.
- بعد ذلك ضعي العجينة في كيس حلواني أو من خلال استخدام ماكينة البيتيفور ثم شكلي العجينة على الصاج إلى حبات صغيرة الحجم.
- بعد ذلك ضعي البيتيفور في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 8 دقائق.
- بعد مرور الوقت اخرجيه من الفرن ثم قومي بتزيينه بالمربى أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
