منوعات
بسكويت النشادر: رحلة إلى عالم الحلويات العربية الأصيلة بخطوات بسيطة ومقادير مظبوطة!
تستعد الأمهات للعيد حيث تقوم بتوفير مكونات الكعك والبسكويت بأنواعه المختلفة، ونعرض الآن طريقة عمل بسكويت النشادر بالأكواب والجرامات، ومن المعروف أن للبسكويت نكهات مختلفة مثل البرتقال والنشادر وجوز الهند، كما أنه مفضل لدى الكبار والصغار يمكن تناوله في أي وقت في اليوم مع كوب من الشاي باللبن أو القهوة.
مكونات بسكويت النشادر
يمكن الحصول على ألذ بسكويت لاطفالك بعد توفير المكونات واتباع الخطوات،كما أن مكونات البسكويت سهلة ومتوفرة في كل المال والأسواق، إليكِ مكونات طريقة عمل بسكويت النشادر بالأكواب والجرامات كالآتي:
- عدد كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات فيما يعادل 6 أكواب.
- 500 جرام من الزبدة فيما يعادل ½ 2 كوب.
- 350 جراماً من السكر البودرة فيما يعادل ½ 1 كوب.
- 100 مل من اللبن الدافئ فيما يعادل ½ كوب.
- ملعقة بالحجم الكبير من النشادر.
- ملعقة بالحجم الصغير من البيكنج بودر.
- ¼ معلقة بالحجم الصغير من الفانيليا.
- ¼ ملعقة بالحجم الصغير من الملح.
الخطوات وطريقة التحضير
إليك طريقة عمل بسكويت النشادر بالأكواب والجرامات، ويجب اتباع الخطوات التالية واحدة بعد الأخرى كالآتي:
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه الزبدة ونحضر مضرب البيض الكهربائي ونقوم بضرب الزبدة مع السكر البودرة حصولاً على قوام هش.
- ومن ثم نقوم بإضافة البيض واحدة بعد الأخرى ونضيف الفانيليا ونستمر بضربه بالمضرب الكهربي وصولاً لقوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق بعد نخله ونقوم بلف العجينة وليس عجنه لتكوين عجين متجانس.
- نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بتشكيلها بماكينة البسكويت بالشكل المناسب له في صينية، أو بقمع البسكويت حسب الرغبة.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة.
- بعد تمام النضج نخرج الصينية ونحضر طبق التقديم ويوضع به البسكويت وبألف هنا وشفا.
ملحوظة
- نستخدم كوباً معيارياً مقداره 250 مل.
- الزبدة المستخدمة يجب أن تكون مثلجة.
- البيض من الضروري أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب وضع العجينة بعد عجنها بالثلاجة لكي ترتاح.
