وداعاً للوجبات المملة! لازانيا بطاطس باللحم المفروم: وصفة غنية بالطاقة ولذيذة الطعم

كثير من الأشخاص يفضلون طهي صينية البطاطس المعتادة، ولكن يفضل البعض التغيير والتجديد في تفاصيل الطعام، ومن هذه الأكلات لازانيا بطاطس باللحم المفروم، فهي أكلة سهلة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في جميع المحلات، وتعطي عناصر غذائية وطاقة كبيرة للجسم، إلى جانب كونها أكلة خفيفة وسهلة الهضم.

مكونات لازانيا بطاطس باللحم المفروم

تعتبر مكونات طريقة عمل لازانيا بطاطس باللحم المفروم سهلة ومتوفرة بالأسواق، ويمكن عرض المكونات على النحو التالي:

• ⅓ كيلو من اللحم المفروم.
• عدد 3 حبات من البطاطس.
• قليل من الزيت حسب الرغبة زيت زيتون أو ذرة.
• بعض من الجبنة الموزاريلا.
• كيس من خلطة البشاميل.
• قليل من الفلفل الأسود.
• قليل من الملح.
• قليل من الريحان أو الزعتر.
• عدد 2 كوب من اللبن.
• عدد 1 بصلة و نقوم بفرمها.
• قطعة واحدة من الزبدة.
• عدد 2 حبة من الطماطم.

الخطوات وطريقة التحضير

لتحضير ألذ لازانيا بطاطس باللحم المفروم يجب اتباع الخطوات التالية:

• أولاً نقوم بتحضير البشاميل، نحضر أناء وتقوم بوضع ½ كيس البشاميل ونضيف إليه اللبن وقليل من الملح والفلفل الأسود والزبدة.
• وبعد ذلك نرفع الإناء على النار ونستمر بتقليب الخليط حتى يتماسك ويثقل القوام قليلاً.
• ومن يفضل عمل البشاميل بالمنزل نحضر 2 ملعقة من الدقيق متعدد الاستخدامات ثم نضيف الزبدة أو الزيت مع التقليب على النار.
• ثم نضيف اللبن ومكعب من المرقة والملح ثم الفلفل الاسود ونستمر بالتقليب عدم تكون أي تكتلات من الدقيق حتى يثقل القوام.
• نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها شرائح حسب الرغبة ويفضل أن تكون رقيقة مثل الشيبس.
• بعد ذلك نقوم بإحضار إناء ونرفعه على النار ثم نضيف الزيت واللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونه.
• ومن ثم نضيف البصلة المفرومة والطماطم نقوم ببشرها وإضافتها ومعلقة من الصلصة وقليل من الملح والفلفل الأسود ونستمر بالتقليب.
• بعد تمام جفاف السوائل باللحم المفروم نرفعها من على النار.
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ونضع بها شرائح البطاطس ونقوم برصها ومن ثم ندهنها بقليل من الزيت.
• وبعد ذلك نقوم برص طبقة أخرى من البطاطس وندهنها بقليل من الزيت ثم نقوم برص طبقة أخرى وندهنها بالزيت.
• بعد ذلك نضيف عليها خليط اللحم المفروم ونفردها عليه.
• ثم نقوم برص البطاطس مرة أخرى 3 طبقات وندهنها بالزيت كما فعلنا بالمرة السابقة.
• نضيف عليها البشاميل ونقوم بفرده وبعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية ونضع على الوجه الجبن الموزاريلا وقليل من الزعتر أو الريحان وندخلها مرة أخرى الفرن لتسيح الجبن.
• نخرج الصينية بعد تمام التسوية ونحضر طبق التقديم ونقوم بتقطيع الصينية ووضعها بالطبق.
• يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض، وبألف هنا وشفا.