منوعات
بمذاقه الطازج والمنعش .. طريقة عمل الكول سلو زي المطاعم بأشهى طعم
الكول سلو هو طبق جانبي شهير يتميز بمذاقه الطازج والمنعش، وهو مكون أساسي في العديد من المطاعم، خاصةً تلك التي تقدم الوجبات السريعة والمشاوي، ويمكن تحضير الكول سلو بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة بمذاق المطاعم، وإليك طريقة عمل الكول سلو زي المطاعم.
طريقة عمل الكول سلو زي المطاعم
المكونات:
- 1/2 رأس ملفوف أبيض، مبشور ناعمًا.
- 1/2 رأس ملفوف أحمر، مبشور ناعمًا (اختياري لإضافة اللون).
- 2 جزرة متوسطة، مبشورة ناعمًا.
- 1/2 كوب مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الملفوف الأبيض والأحمر المبشور مع الجزر المبشور.
- في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع السكر والخل وعصير الليمون. تبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- أضف الصلصة إلى خليط الملفوف والجزر واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- غطِ الوعاء وضع الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
- التبريد يساعد على تماسك النكهات ويجعل السلطة أكثر انتعاشًا.
نصائح لنجاح الكول سلو
- تأكد من بشر الملفوف والجزر بشكل ناعم للحصول على قوام مثالي للسلطة.
- يمكنك تعديل كمية المايونيز حسب تفضيلاتك، فبعض الأشخاص يفضلون سلطة أقل دسمًا ويمكنهم تقليل كمية المايونيز.
- لإضافة المزيد من النكهة، يمكنك إضافة قليل من بذور الكرفس أو الشبت المفروم إلى السلطة.
- يمكن تقديم الكول سلو كطبق جانبي بجانب الفراخ المقرمشة والاستربس والمشويات وغيرها.
يعتبر الكول سلو أحد الأطباق الجانبية الشهيرة والمحبوبة في العديد من المطاعم حول العالم، وباتباع الطريقة التي ذكرناها يمكنك تحضير الكول سلو في المنزل بنفس الطعم اللذيذ والمميز الذي تجده في المطاعم، ويتميز الكول سلو بمذاقه الغني وقوامه الكريمي، وهو إضافة مثالية للعديد من الأطباق، سواء كانت شطائر اللحم أو الدجاج المشوي أو حتى كطبق جانبي مستقل.
