منوعات
تجربة فريدة لا تُفوّت: بسبوسة الكوفي جوي.. مزيج من النكهات الساحرة يُرضي جميع الأذواق
بسبوسة الكوفي جوي من الحلويات ذات الطعم الرائع، يتم عمل بسبوسة الكوفي جوي بمقادير ليست كثيرة وبطريقة سهلة ونتيجة مرضية ستناول اعجاب أفراد أسرتك الذين يفضلون التنوع في الحلوى والأطباق المختلفة وتستطيعين تقديمها أيضا لضيوفك كطبق حلويات مميز، هذا النوع من البسبوسة هو من أنواع الكيك الذي يتم عمله بالقهوة، الوصفة سهلة وتكفي ثمانية أشخاص ويمكن أن يتم تناولها مع أي نوع من المشروبات سواء ساخنة أو باردة.
المقادير
- كوب كبير من السميد
- كيس بيكنج بودر
- باكو كابتشينو
- مقدار من الزيت النباتي (نصف كوب كبير ) أو ملعقتان من السمن
- ملعقتان كبيرتان من السكر ومثلهم من اللبن البودر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الطحينة
- كوب كبير أو عبوة من اللبن الرايب
مقادير الطبقة الثانية
- كوب صغير من القشطة
- ست قطع من الجبن الكيري
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- سكر حسب التفضيل
- لبن بارد وقطع من بسكويت كوفي جوي
طريقة عمل الشربات
- نضع كوبين السكر وكوب الماء في وعاء ونرفعه على النار ونعصر علية ليمونة.
- نتركه على النار حوالي ربع ساعة حتى يصير مناسبا.
طريقة عمل صينية البسبوسة الكوفي جوي
- في صينية الفرن أو في قالب مخصص للبسبوسة نفرد ملعقة كبيرة من الطحينة ثم نضع طبقة من بسكويت كوفي جوي وذلك بعد وضعه في لبن بارد.
- في إناء آخر نقوم بوضع دقيق السميد وعليه مقدار الزيت أو السمن ونضيف ملعقتي السكر.
- نضيف أيضا باكو الكابتشينو والبيكنج بودر واللبن نقوم بمزج الخليط جيدا وبعدها نضع اللبن البودر.
- بعد وضع اللبن البودر نقلب المقادير مرة ثانية إلى أن يمتزج اللبن البودر جيدا مع المقادير السابقة.
- نقوم بفرد تلك العجينة بشكل متساوي على طبقة البسكويت في القالب أو في الصينية
- يتم تسويتها في فرن درجة حرارته مئتي درجة مئوية.
طريقة تجهيز الطبقة الأخرى من بسبوسة الكوفي جوي
- نقوم بخلط كل من قطع الجبن الكيري مع عبوة القشطة واللبن البودر في خلاط كهربائي.
- نضع ملعقة الفانيليا السائلة ونقوم بمزجهم بالخلاط مرة أخرى.
- نقوم بصب الشربات على البسبوسة التي تم تسويتها من قبل ثم نفرد الطبقة الثانية التي قمنا بتحضيرها وخلطها في الخلاط ( القشطة مع اللبن البودر مع قطع الجبنة الكيري ) نقوم بفردها على البسبوسة
- نقوم بطحن عدة أنواع من البسكويت ومقدار من جوز الهند ونبشر قطعة من الشوكولاتة الكاكاو ثم نقوم بخلط تلك المكونات معا ونرشها على وجه قالب البسبوسة بالشكل المرغوب فيه.
- نضع صينية البسبوسة في الثلاجة لمدة أربع أو خمس ساعات وبعدها تقطع وتقدم.
