طريقة تحضير البان كيك بالشوكولاتة بكل سهولة

يوجد العديد من الأطباق والوصفات الخفيفة واللذيذة والسريعة التحضير، ويعد البان كيك من أشهر وأفضل هذه الوصفات حيث يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته الغير مكلفة تمامًا وطعمة المميز والشهي، وفيما يلي ننقل لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل البان كيك في المنزل.

مكونات عمل البان كيك

يعد البان كيك من الوصفات الخفيفة التي يمكن تناولها كوجبة فطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، ويتم تحضيرها بكل سهولة وبمكونات بسيطة تمامًا متمثلة فيما يلي:

• كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة.
• كوب لبن.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق ضعي الدقيق والباكينج بودر بعد نخلهم، ثم أضيفي السكر والملح واخلطيهم معًا.
• قومي بعمل حفرة في منتصف خليط الدقيق وصبي اللبن بها وأضيفي الزيت والبيض.
• اخلطي كافة المكونات معًا للحصول على عجينة سائلة.
• أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن وأضيفي قطرة من الزيت (إن رغبتِ)، ثم أضيفي كمية من عجينة البان كيك السائلة تقدر بـ (¼ كوب) إلى المقلاة.
• بعد أن يأخذ وجه البان كيك اللون الذهبي قوم بقلبها على الجهة الأخرى ليتم طهيها من الجانب الاخر، وقوم بتكرير هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية العجين.
• يقدم البان كيك وهو ساخن ويوضع عليه كمية مناسبة من العسل الأبيض أو الكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة مع قطع من الفواكه الطازجة، وبالهناء والشفاء.
• أسرار لنجاح البان كيك
• يوجد بعض الأسرار التي تساعد على نجاح وصفة البان كيك في المنزل، وهي:
• لا ينصح بخلط مكونات البان كيك أكثر من اللازم بل يكفي دمج المكونات معًا مع ترك بعض التكتلات الصغيرة.
• يفضل وضع خليط البان كيك في الثلاجة فهذه الخطوة مهمة وستفرق كثيرًا في نجاح البان كيك.
• ينصح بتجنب استخدام الزيت أو الزبدة عند تحضير البان كيك إلا في حال كنتِ تخافين من التصاق البان كيك بالطاسة؛ في هذه الحالة يمكن دهن الطاسة بمنديل به قطرة من الزيت أو السمن.
• يجب تسخين المقلاة جيدًا قبل تحضير البان كيك، حيث يمكنك وضع المقلاة لتسخن جيدًا ثم هدئي النار قبل وضع خليط البان كيك.
• ظهور الفقاعات لا يعني نجاح البان كيك، بل يجب مراقبة أطراف البان كيك عندما تتحول للون الذهبي اقلبي البان كيك على الوجه الأخر.