منوعات
عيالك هيطيروا من الفرحة.. طريقة عمل الحواوشي في البيت.. اعمليه وفرحي عيالك..!!

تبحث الكثير من الفتيات والسيدات عن طرق عمل الحواوشى فى المنزل ، يعد الحواوشي من أسهل الوجبات التي يمكن عملها في المنزل باسهل المكونات، يمكن تجهيزها في كثير من الأحيان في الإفطار، العشاء أو الغداء، يحبها الأطفال والكبار، يمكن عملها على البوتجاز أو الفحم، يمكن استخدام أي نوع من الحشو اللذيذ لها، في هذا المقال سنقدم معلومات كثيرة عن مقادير وطرق تحضير الحواوشي في البيت.
مقادير عمل الحواوشى فى المنزل
يمكن عمل الحواوشي اللذيذ في المنزل بتوفر مقادير بسيطة، المعظم منها موجود في المنزل وتقسم المقادير الي ثلاث أقسام كما يلى :
القسم الخاص باللحمة :
- نصف كيلو من اللحم الأحمر المفروم.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- ملح.
- توابل ( فلفل اسود ، كمون ، بهارات لحمة ).
القسم الخاص بالحشو :
- بصل مفروم.
- قطع من الفلفل.
- بقدونس مفروم.
القسم الخاص بعجينة العيش :
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار ¼ ملعقة من الخميرة.
- مقدار ¼ ملعقة من السكر.
- ملح.
- زيت نباتي .
- ماء.
خطوات عمل الحواوشى فى المنزل بمكونات متوفرة
يتم عمل الحواوشي باتباع الخطوات الآتية :
- اولا تحضير اللحم المعصج، وضع كمية من الزيت في طاسة، ثم وضع البصل لتشويح حتي يذبل.
- ثانيا، وضع اللحمة مع البصل في الزيت حتى يتغير لونها، ووضع التوابل عليها والفلفل المقطع حتى يذبل.
- بعد تمام النضج،نتركها في جنب لتبرد.
- في الخطوة الثانية، فى بولة عميقة يتم وضع مقادير الحشو مع بعضها والتقليب للتجانس فيما بينهم.
- في الخطوة الثالثة، عمل العجينة، في اناء عميق، يتم وضع الدقيق والملح، السكر و الخميرة مع التقليب تتجانس مع بعضها.
- إضافة الماء و العجن حتى تحصل على العجينة ذات القوام المتماسك، وتركها لمده ربع ساعه.
- بعد ذلك قم بتقطيع العجين، وعمل دوائر من العيش ونضع اللحمة المعصجة بها و الحشو، وغلق بطبقة أخري من العجين بالحكام.
- ضبط درجة حرارة الفرن الكهربائي.
- دهن صينية كبيرة بالزبدة ووضع العيش بها.
- دخول العيش الفرن حتى ينضج.