سلطة العدس بالبنجر المغذية بمكونات بسيطة ومتوفرة اقتصادية و وجبة كاملة متكاملة على سفرة رمضان 2024

سلطة العدس بالبنجر من السلطات المفيدة للغاية، فهي تحتوي علي البنجر كمكون أساسي، والذي يحتوي على فوائد صحية كثيرة بسبب احتوائه على كميات كبيرة من المكونات الغذائية المفيدة لجسم الانسان، فهو يحتوي على الألياف، والبروتين، و والكربوهيدرات، والدهون الصحية، وأنواع عديدة من الفيتامينات والمعادن، والمكون الثاني هو العدس فهو من البقوليات الصحية، ومصدر للطاقة جيد للنباتيين، ويحتوي علي الكثير من الفيتامينات والبروتين النباتي، لذا تعد هذه السلطة وجبة متكاملة العناصر الغذائية، ومع قدوم الشهر الكريم، يحتار الكثير من السيدات عند تحضير وجبة الإفطار، بحيث تكون وجبة سهلة التحضير، اخترنا لك اليوم سلطة العدس بالبنجر بمكوناته المفيدة جدا، مع طريقة تحضيرها تفصيلياً.

مكونات سلطة العدس بالبنجر المشبعة والغنية بالألياف والبروتين

العدس بجبة من الأكلات الشعبية في مصر، وهو مشبع جداً، وغني بنسبة كبيرة من البروتين، حيث يمكنك تناولها في نظامك الغذائي الصحى، لأنها تصلح لإنقاص الوزن الزائد، بالإضافة إلي البنجر المتعدد الفوائد، والآن نعرض لكي مكونات سلطة العدس بالبنجر، وهي كالآتي:

• 2 كوب عدس بجبة، ويتم سلقه.
• 4 حبات طماطم.
• 4 حبات فلفل ألوان.
• عصير ليمون، حسب الرغبة.
• ½ كوب من الذرة.
• حزمة من الشبت الطازج، مقطع صغير.
• 4 كوب بنجر مسلوق مقطع مكعبات صغيرة.
• ملح + كمون + كزبرة جافة.
• ¼ كوب زيت زيتون او عادي.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 4 ملعقة كبيرة مستردة، اختياري.
• كابوتشا للتزيين.

طريقة تحضير سلطة العدس بجبة بالبنجر للإفطار في شهر رمضان الكريم

سلطة العدس بالبنجر من السلطات السريعة لا تاخذ وقت في التحضير الى جانب انها مفيدة واقتصادية، وإليك خطوات تحضيرها:

• أولا عليك بسلق العدس بجبة.
• ثم قومي بتقطيع الفلفل والطماطم والبصل والشبت إلى قطع صغيرة.
• ضعي الذرة المسلوقة، و مكعبات البنجر المسلوق أيضاً في بولة.
• احضري بولة اخرى، وضعي فيها كمية الزيت والخل والليمون معا، وعليهم الملح والكزبرة الجافة والكمون، واضيفي عليهم المستردة، وقلبي جيداً جميع المكونات.
• قومي باضافة الخضار والعدس المسلوق علي ذلك الخليط، واتركيه ساعة يتشرب من باقي المكونات.
• عند التقديم، توضع سلطة العدس بالبنجر في أطباق، ويقدم على أوراق الكابوتشا الطازجة.
• تستطيعي عدم سلق البنجر، وتقشيره جيداً وغسله، ثم يبشر مع الجزر، ويوضع مع سلطة العدس، للاستفادة كاملة من المواد الغذائية التي يحتويها.