“وصفة جديدة لعيالك”.. وفري واعملي المدلعة في المنزل بأقل التكاليف وبطعم لايقاوم!!

تعد المدلعة واحده من أشهر وألذ أنواع الحلوى المنتشرة حالياً فهي محببه لدي العديد فأشاد بها كل من تذوقها لأول مرة، وهذا بفضل مكوناتها المميزة التي تذوب في الفم ووترك مذاق لا يقاوم، فهي عبارة عن طبقة من الكنافة وبسبوسة وبينهما طبقة من القشدة الطرية واللذيذة، وتغطى بصوص الكراميل والشيكولاتة والمكسرات حسب الرغبة، لذلك سميت باسم المدلعة بسبب الخليط المتعدد، وتنتشر المدلعة في شهر رمضان المبارك في مصر

طريقة تحضير المدلعة في المنزل 

لكل من يرغب في تحضير حلوى المدلعة في المنزل يجب احضار المكونات الآتية:

مكونات الكنافة:

• نصف كيلو من الكنافة المفرومة.
• 100 جرام من السمن.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/4 كوب من الماء.
• 1/2 ملعقة من الفانيليا.

مكونات البسبوسة:

• ربع كيلو من السميد الناعم.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 كوب من الحليب السائل.
• 1/4 كوب من السمن.
• 1/4 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 ملعقة من عسل النحل.
• 1/2 ملعقة من الفانيليا.

مكونات الشربات:

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.

مكونات الكريمة:

• 1 كوب من الكريمة الشانتيه.
• 1/4 كوب حليب بارد.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير حلوى المدلعة في المنزل 

طريقة تحضير الكنافة:

• أولا ضع قدر على نار هادئة، ثم ذوب بها السمن مع الماء.
• ثم أحضر وعاء آخر، ثم اخلط به الكنافة مع السكر.
• من ثم ضف خليط السمن والماء إلى الكنافة وقلب حتى تتشرب المزيج جيداً.
• أفرد الكنافة في صينية فرن مدهونة بالسمن.
• ثم اضغط على الكنافة بيديك جيداً حتى تصبح متساوية.
• ضع الكنافة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون.
• عندها أخرج الصنية من الفرن واتركها تبرد تماماً.

طريقة تحضير البسبوسة:

• احضر وعاء احضر وعاء عميق اخلط فيه السميد مع السكر.
• ثم ضف إليه كافة المكونات وهي الحليب السائل والسمن وجوز الهند والعسل والفانيليا واخلط حتى يصبح الخليط متجانسا.
• ضع خليط البسبوسة في صينية مدهونة بقليل من السمن.
• ثم ضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• عندها أخرج البسبوسة من الفرن واتركها تبرد تماماً.

طريقة تحضير  الشربات:

• احضر قدر مناسب وضع به السكر والماء على النار.
• ثم غطي القدر واتركه علي النار المتوسطة حتى يغلي.
• من ثم قلل النار واترك الشربات يغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
• وعندها ضف عصير الليمون واستمر بالتقليب.
• اترك الشربات أيضاً يبرد تماماً.