“هدية مثالية لعشاق القهوة والحلويات” طريقة عمل كيكة القهوة بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة

تعد كيكة القهوة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين فهي تتميز بطعمها المميز ونكهتها الغنية التي تنعش حواسنا، ويمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وتعد مناسبة لتقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم، وتتميز كيكة القهوة بسهولة تحضيرها، حيث لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل.

طريقة عمل كيكة القهوة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 3 بيضات
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفا ورقيقا.
4. أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى واخفقي جيدا بعد كل إضافة.
5. أضيفي الحليب والقهوة واخلطيهم جيدا.
6. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا والملح.
7. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسا.
8. اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد مسبقا.
9. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيكة.
10. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة القهوة

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من الجوز المفروم إلى خليط الكيكة للحصول على نكهة أكثر تميزا.
• يمكنك استبدال القهوة سريعة الذوبان بقهوة مغلاة.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة.
• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى خليط الكيكة لجعلها أكثر تميزا.
• يمكنك استبدال القهوة سريعة الذوبان بنكهة قهوة أخرى مثل الكابتشينو أو الإسبريسو.
• يمكنك تزيين الكيكة بكريمة القهوة أو صوص الشوكولاتة.
• تأكدي من اختبار نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان قبل إخراجها من الفرن.