اصنعيه لأولادك.. طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرمة في المنزل
الرقاق الطري من الأكلات الأساسية والتي تلجأ الكثير من ربات البيوت لشرائها من الخارج ولكن في الحقيقة يمكن عملها في البيت بطريقة سهلة ومكوناتها بسيطة جدًا ولن تقومي بشرائها من الخارج بعد التعرف على طريقة تحضيرها في البيت ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات مثل اللحمة المفرومة والفراخ وغيرها من الحشوات وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة في البيت وطريقة تحضيره بسهولة.
طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرمة في المنزل
طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة من أفضل الأكلات التي تقوم ربات البيوت بعملها في البيت بطريقة سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت في تحضيرها سوي نصف ساعة فقط والكمية تكفي أسرة مكونة من أربع أو خمس أشخاص.
مكونات التحضير:
لكي يتم عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة في البيت لابد من تحضير مجموعة من المكونات التي تتمثل في الآتي:
- مقدار نصف كيلو من الرقاق الطري.
- مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد ثلاث حبات من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر مقطعين مكعبات.
- عدد أربع حبات من الجزر المبشور.
- كمية من الزيتون الأسود المقطع شرائح.
- جبنة موزريلا وشيدر مبشور.
- كوبان من شوربة الفراخ.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات وجوزة الطيب.
- ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل الرقاق باللحمة المفرومة هي:
- نضع الزيت في طاسة على النار ونضيف إليه البصل ونقلبه حتى يدبل ونضع اللحمة المفرومة ونقلبها حتى يتغير لونها ونضيف التوابل ونقلبها لمدة دقيقتين ونتركها حتى تتعصج.
- بعد ذلك ننقلب الفلفل الألوان والأخضر والجزر المبشور والزيتون ونقلبهم.
- نسخن الشوربة ونتركها جانبًا ونضيف الزبدة ونقلبها حتى تذوب.
- نضع الرقاق في الشوربة لمدة ثانية واحدة ونرصه في طبق ونضع اللحمة المعصجة ونرش الجبنة الشيدر والموزريلا ونلفها كالرول ونبدأ في رص الرقاق في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن لمدة من ثلث ساعة إلى نصف ساعة حتى يحمر لونها.
