منوعات
طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بطعم ولا أروع
تعتبر كفتة داوود باشا من الأكلات التركية الشهيرة في مصر والتي تسعى عدد من السيدات للتعرف على طريقة عملها، وتحتوي الوصفة على البروتين ويحبها جميع أفراد الأسرة وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات عمل كفتة داوود باشا وطريقة تحضيرها بسهولة.
طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل
طريقة عمل كفتة داوود باشا من الأكلات التركية المحببة للجميع ويتم تقديمها في وجبة الغداء وفي العزومات بطريقة قيمة ولا تستغرق سوي ساعة واحدة في تحضيرها والكمية يمكن أن تكفي أسرة مكونة من خمس أشخاص.
مكونات التحضير:
تلجأ الكثير من ربات البيوت إلي عمل كفتة داوود باشا في البيت وعليها لابد من تحضير مجموعة من المكونات لعملها تتمثل في الآتي:
- مكونات الكفتة تتمثل في مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد بصلة واحدة كبيرة مبشورة.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة الناشفة.
- مكونات عمل الصلصة تتمثل في الآتي عدد بصلتان كبيرتان مقطعين شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقتان دقيق.
- مقدار مناسب من الشوربة أو ماء مغلي.
- مكعب من المرقة.
- ملعقة صغيرة من البهارات والبابريكيا.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لنجاح كفتة داوود باشا وهي:
- نحضر إناء غويط ونضع اللحمة المفرومة والبصل والملح والفلفل والكزبرة والكمون ونقلبهم جيدًا ثم نضع الخليط في الثلاجة ولمدة ساعة على الأقل ونخرجها ونشكلها على هيئة كرات متوسطة ونحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع كرات الكفتة وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة أو نحمرها في الزيت.
- نحضر الصلصة بوضع حلة على النار ونضع فيها ملعقة من الزيت ونضع البصل ونقلبهم حتى يصفر لون البصل ونضيف الدقيق ونقلبهم حتى ينضج الدقيق ونضيف الصلصة والملح والفلفل والبهارات والبابريكيا.
- نترك الخليط حتى يتسبك ونضيف الشوربة ونتركها تغلي ونضع كرات الكفتة ونتركها لمدة عشر دقائق ونقدمها ساخنة مع الأرز بالشعرية.
