منوعات
اعمليها ومتشتريهاش بسكوت الزبدة الهش بالشكولاته بطريقة سهلة واقتصادية بمقادير مظبوطة جدا
البسكويت من أفضل الأكلات السريعة والمحببة لدى الجميع، خاصة الأطفال، مذاق البسكويت شهي جداً، ووصفتنا اليوم عن بسكويت الزبدة بالشيكولاته، ونستخدم فيه هذه الوصفه الكاكاو الخام والشوكولاتة المذابة، والذي يعطينا مذاق رائع بسكويت الزبدة، وإليكم المكونات والطريقة بالتفصيل.
مكونات اقتصادية لبسكويت الزبدة بالشيكولاتة الشطرنج
اليوم نعرض لكم بسكويت الزبدة بالشيكولاتة بمكونات سهلة جداً، وتستطيع إعداده في المنزل بكل سهولة، ومكوناته كالآتي:
- 6 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- 2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 12 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام
- ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من الشوكولاتة المذوبة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح ناعم.
خطوات تحضير بسكويت الزبدة بالشيكولاتة الطريقة بالطريقة الاصلية ” الجزء الاول”
يظن البعض أن طريقة عمل بسكويت الزبدة بالشكولاتة صعبة ومعقدة للغاية، نظراً لكثرة خطواتها، ولكن العكس، طريقة تحضيره سهلة للغاية، وقمنا بتقسيم الطريقة على جزءين، اليك الجزء الاول من الخطوات:
- قومي بخفق الزبدة مع السكر جيدا باستخدام المضرب الكهربائي جيدا.
- الخطوة الثانية هي إضافة البيض والفانيلا، علي الخليط السابق، والاستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق، حتى تتجانس المكونات معا.
- قومي بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبدة، مع الاستمرار بالخفق، حتى تصبح عجينة ناعمة متماسكة.
- ثم احتفظي بمقدار كوبين من هذه العجينة جانبا.
- قومي باضافة الشوكولاتة والكاكاو إلى باقي العجينه، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تختلط جميع المكونات معا.
- قسمي عجينة الشيكولاته إلى 3 أقسام متساوية، وغلفيها جيداً باستخدام النايلون اللاصق وادخليها إلى الثلاجة لمدة 25 دقيقة، وكذلك العجينة السادة
خطوات تحضير بسكويت الزبدة بالشيكولاتة الطريقة
الجزء الثاني من خطوات تحضير بسكويت الزبدة بالشيكولاتة:
- بعد مرور 25 دقيقة، ضعي كل قسم من العجينة على سطح منثور بالدقيق، وافرديها على شكل مربع.
- ضعي كل مربع من العجين بين ورقتي من الزبدة، ثم ادخلي جميع المربعات إلى الثلاجة مرة اخرى لمدة 15 دقيقة.
- اخرجي كلا من العجينة السادة والشيكولاتة من الثلاجة.
- انزعي ورقة الزبدة، ثم ضعي مربع العجين الساده فوق مربع العجين بالشوكولاته، واضغطي عليهما باستخدام النشابة، حتى يلتصق جيداً.
- قومي بلف المربعات حتى تحصلين على شكل أسطوانة، ثم لفيها بورق بلاستيك وادخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- كرري هذه الخطوة في كل الكمية.
- اخرجي العجينة من الثلاجة، وقطعيها إلى مجموعة من الدوائر، وضعيها في صينية الفرن علي درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- اتركيها في الفرن لمدة لا تقل عن 14 دقيقة، حتى تنضج حبات البسكويت تماماً.
- اخرجي الصينية من الفرن، واتركي قطع البسكويت تبرد تماماً، ثم قدميها مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.
