منوعات
“مش هتشتريها تانى من برا” طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
يعد طبق الكوردن بلو من الأطباق الشهيرة والمعروفة في الكثير من المطاعم، علاوةً على ذلك يتميز بالطعم والمذاق المختلف، وهو عبارة عن صدور الفراخ المتبلة يوضع بداخلها جبن رومي مدخن مع وضعها في البيض والبقسماط ثم تقلي على النار حتى تصبح مقرمشة ولذيذة، وهذا الوصفة يحبها الأطفال كثيراً مما جعل ربات المنزل يتساءلون باستمرار عن طريقة عمل الكوردن بلو في البيت بدلاً من شرائها من المحلات وذلك لضمان نظافتها، ونحن في هذا المقال جئنا لكم بطريقة عمل الكوردن بلو في المنزل.
مكونات عمل الكوردن بلو في البيت
- شريحتين لحم مدخن.
- اثنين صدور فراخ.
- شريحتين جبن شيدر.
- ملعقتين كبار من العسل.
- عصرة ليمون.
- ملعقة صويا صوص.
- ملعقتين كبار مستردة.
طريقة عمل الكوردن بلو في البيت
يعد الكوردن بلو من الأطباق اللذيذة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتتميز بالطعم والمذاق الرائع، ويوجد أكثر من طريقة يمكن من خلالها عمل الكوردن بلو في البيت ولكن نحن في السطور التالية سوف نسرد لكم أسهلها:
- ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيك ثم قومي بالدق عليها بأي أداه صلبة إلى أن يصبح سمكها رفيع جداً.
- قومي بتجهيز وعاء حجم كبير وضعي فيه الفراخ مع عصرة الليمون وصوص الصويا وملعقتين العسل وملعقتين المستردة، قلبي الفراخ في التتبيلة جيداً، ثم بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات فقط.
- وبعد مرور الوقت قومي بوضع الجبن الشيدر واللحم المدخن في صدور الفراخ.
- ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط وادخليها الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك ضعي طاسة على النار بها زيت، ثم قومي بوضع أصابع الكوردن بلو في الزيت حتي تنضج الفراخ وتأخذ اللون الذهبي.
- ويقدم ساخن مع العيش الفينو والكاتشب أو أي صوص تحبينه.
