منوعات
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن الاقتصادية بمكونات سهلة وبطعم لذيذ للفطار
تعد كيكة الحليب الساخن من الحلويات التي تقبل الأمهات على تجهيزها في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد حيث تشابه مذاق وشكل الكيكة الإسفنجية الهشة اللذيذة، كما تختلف كيكة الحليب الساخن عن باقي أنواع الكيك أنها تحتوي على الحليب المفيد لصحة أفراد الأسرة، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها بشكل دائم، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل كيكة الحليب الساخن وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
إليكم الخطوات للحصول على طريقة كيكة الحليب الساخن الهشة اللذيذة بمذاق طري ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 3 بيضات.
- ربع ملعقة من الخل.
- ربع كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
- قبل البدء بتحضير الكيك نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بتحضير وعاء نضع فيه الدقيق بعد نخله مع الملح والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم ونتركه جانبًا.
- نضع في وعاء عميق البيض مع السكر ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم نضع الزيت والخل ونستمر في الخفق جيدًا حتى يصبح القوام فاتح اللون.
- يضاف وعاء الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيًا لمنع حدوث أى تكتلات مع الخفق بالمضرب أثناء إضافته.
- في إناء على نار هادئة نضع الحليب مع الزبدة ونقوم بالتقليب ونتركه حتى الغليان ثم نقوم برفعه من على النار.
- يصب إناء الحليب على خليط الكيك ونستمر في الخفق لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام الكيك المتجانس.
- يتم تحضير قالب مدهون بالزبدة ونقوم بصب خليط الكيك داخله ونقوم بإدخالها الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا ونتركه لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
- بعد التأكد من تمام نضج الكيك نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتزينها على حسب الرغبة ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كيكة الحليب الساخن الهشة بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.
