طريقة عمل الفستقية بالسميد اللذيذة أجمل الحلويات الفاخرة بخطوات بسيطة
تعتبر حلوى الفستقية بالسميد من أجمل وأشهر الحلويات الفاخرة التي تقدم في بلاد العرب وخاصة بلاد الشام، وتعتمد مكوناتها على القسدق والقشطة التي تعطي لها مذاق رائع، وهي من أطيب الحلويات السريعة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة، ولا نجد صعوبة في تحضيرها، كما نجد الكثير من الناس يفضلون تناولها بكثرة في شهر رمضان بعد الفطار حتى تعطي لهم الطاقة التي فقدوها أثناء الصيام، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الفستقية بالسميد خطوة بخطوة بالمنزل.
مكونات عمل الفستقية بالسميد
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة التي نجدها في كل بيت سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- كأس من الفستق الحلبي.
- نصف كأس من السكر.
- ربع كأس من الزبدة.
- نصف كأس من السميد المطحون.
- كأس من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب من القشطة.
- مكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير الفستقية بالسميد بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نقوم بطحن الفسدق الحلبي مع السكر في مطحنة الطعام مجروش ناعم.
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف عليها السميد ونقلب جيداً حتى يصبح لون السميد ذهبي.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج على خليط السميد ونقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة السكر ونقلب حتى يذوب مع السميد جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الفسدق المطحون مع ماء الورد للخليط ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام طري ومتماسك مثل المهلبية.
طريقة تزيين الفستقية بالسميد
نقوم برفع الوعاء من على النار ثم نحضر طبق التقديم ونصب به الخليط، ثم نضع الطبق داخل الثلاجة حتى تتماسك الحلوى، بعد ذلك نخرج الطبق من الثلاجة ونضع عليه القشطة ونفردها جيداً على الوجه، ثم نعيد الطبق مرة أخرى داخل الثلاجة، ثم نقوم بإخراج حلوى الفستقية من الثلاجة ونزينها بالفستق المفروم وقدميها باردة بألف صحة وهنا.
