طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي السرية بطعم وريجة هتجيب آخر الشارع
تعد الفراخ المشوية من ألذ الأطباق التي يمكن أن نقوم بتقديمها عند تجهيزها بتتبيلة الحاتي، لذلك نجد الكثير من الأشخاص تذهب إلى المطاعم والمحلات الكبرى لتناولها حيث تميزها بالمذاق الشهي اللذيذ، ومن الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتحضيرها في المنزل بالشوي على الفحم بواسطة الشواية أو الشوي في الفرن لتقديمها بطريقة لذيذة تجعل أفراد الأسرة تقبل على تناولها في المنزل أفضل من الذهاب إلى المحلات، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي
إليكم الخطوات للحصول على ألذ وأشهى طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي بخطوات بسيطة وسهلة التحضير في المنزل ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 فرخة كبيرة كاملة.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من الروزماري المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الصويا الصوص.
- 1 حبة كبيرة من البصل المبشور.
- 1 حبة كبيرة من الطماطم المبشورة.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل الفراخ جيدًا ونقوم بتقطيعها إلى أجزاء ثم نقوم بفركها بالدقيق والملح والليمون ثم تغسل بالماء ونقوم بتصفيتها على مصفاة حتى تجف.
- نضع في وعاء عميق صلصة الطماطم الجاهزة مع الزيت والكاتشب ونقوم بالتقليب حتى يختلط معًا ثم نضيف الخل وعصير الليمون والصويا ونستمر في التقليب.
- نضيف إليهم جميع التوابل(الملح والكمون والفلفل الأسود وبهارات الفراخ والزنجبيل والبابريكا والروزماري والحبهان والثوم البودرة) ونقوم بخلطهم مع المكونات.
- بعد ذلك نضيف إليهم البصل والطماطم والثوم المفرومين ونقوم بالتقليب حتى تختلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها البعض حتى تمتزج معًا.
- تفرك جميع أجزاء الفراخ في وعاء التتبيلة ونقوم بوضع التتبيلة داخل جلد الفراخ ثم يغطى الوعاء ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو يوم كامل.
- ترص الفراخ على شبكة الفرن أو شبكة الشواء على الفحم ونتركها لمدة نصف ساعة ونقوم بالتقليب على الجهة الأخرى ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى التأكد من تمام النضج ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي بخطوات بسيطة وسريعة التحضير.
