منوعات
اعمليها لعائلتك في البيت.. ابسط طريقة لعمل الفطير الشرقي.. هتاكلي صوابعك وراها..!!
الفطائر الشرقية تعد من احلي انواع المعجنات، تباع في محل المخبوزات، يمكن عملها في المنزل بمكونات بسيطة، يحبها الكثير، قدميها الي عائلتك في وجبة الإفطار والعشاء مع أحد أنواع الجبن أو العسل الاسود، دائما تسعي السيدات الي اختراع انواع جديده من الفطائر، فتقوم السيدات بعمل انواع و اطعمه كثيرة من الفطائر، ومن خلال هذا المقال سنقوم بعرض طريقة وخطوات عمل الفطير في المنزل.
مكونات عمل الفطير الشرقي في البيت
يتم عمل الفطير الشرقي من خلال توافر عدد من المقادير والمكونات التي تكاد تكون متوفرة في البيت دائما أو شرائها بدون تكاليف ومن هذه المكونات الآتي :
- وزن كيلو من الدقيق الأبيض.
- مقدار ملعقة واحده من السكر.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح .
- مكعبات من الزبدة.
- كمية من الماء للعجينة.
المقادير المستخدمة في الحشو:
- وزن نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 1 كوب من جبن موزاريلا.
- ثمرة طماطم وتقطيعها الي شرائح.
- ثمرة فلفل اخضر وتقطيعها الي شرائح
- توابل.
خطوات عمل الفطير الشرقي في المنزل بابسط المكونات
يمكن عمل الفطير الشرقي باتباع الخطوات القادمة بشكل صحيح، واستخدام المقادير السابقة للحصول علي فطير شرقي ذو طعم مميز جدا ومن هذه المكونات الآتي :
- في بولة عميقة، يتم وضع مقادير الدقيق والملح والسكر، وكمية من الماء للعجن، وعمل عجينة من هذه المكونات متماسكة و متجانسة جيدا.
- في هذه الخطوة، ترك العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- بعد ذلك عمل كرات من العجينة، وتركها علي جانب.
- بعد ذلك، قم بفرد الكرات بشكل رقيق في صينية.
- دهنها بالزبدة، ثم وضع كمية من الحشو المتوفر عليها .
- ثم من بعد ذلك، فرد طبقة من العجين عليها، وقفل الفطيرة، والتأكد أنها مغلقة بشكل جيد ومحكم.
- ضبط درجة حرارة الفرن علي درجة لا تقل عن 180 درجة مئوية.
- ضع الصينية في الفرن حتي تنضج، وتحصل علي اللون الذهبي الذي تريده.
