سيبك من حلويات المحلات وتعالي اقولك طريقة عمل الحلبة بالسميد على أصولها

طريقة تحضير الحلبة بالسميد هي واحدة من أشهى وأشهر الحلويات في المطبخ الفلسطيني وتعتبر محبوبة خلال فصل الشتاء لتمنح الطاقة اللازمة لتدفئة الجسم وتستخدم على نطاق واسع في العالم لفوائدها الغذائية ولصنع الفطائر والحلويات اللذيذة مثل بسبوسة الحلبة والحلبة بالسميد وأيضا إعدادها سهل وسريع ولا يتطلب مجهود كبير وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الحلبة بالسميد.

مكونات الحلبة بالسميد في المنزل

الحلبة بالسميد هي من الحلويات الذي تتميز بالطعم اللذيذ والتي يفضلها الكثير من الناس حول العالم ومكونات الحلبة بالسميد على النحو التالي:

• نصف كيلو سميد.
• نصف كيلو طحين.
• ٣ معالق من السكر.
• كوب من الزيت.
• ١٥٠ جرام من السمسم.
• ١٥٠ جرام مطحون حلبة.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• معلقة صغيرة من البايكينغ باودر.
• معلقة من الخميرة الفورية.
• معلقة من السمنة.

طريقة تحضير الحلبة بالسميد

• سخني الزيت مع السمنة في حلة على النار ثم أضيفي السميد وقلبيه لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
• ثم أضيفي الطحين وقومي بفرك المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعد ذلك أضيفي الباكينج باودر والفانيلا إلى الخليط ثم قومي بإضافة مطحون الحلبة واستمري في الخلط حتى يتمازجوا.
• ثم انقلي العجينة إلى صينية مدهونة بالقليل من الزيت وافرديها فيها.
• بعد ذلك زيني العجينة بالمكسرات مثل الفستق أو اللوز واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
• ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
• بعد ذلك خرجي الصينية من الفرن واستمتعي بأكلة لذيذة.

ما هي فوائد الحلبة للجسم

1. تحتوي الحلبة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم حيث أن تلك الفيتامينات تحسن الصحة العامة وتعزز جهاز المناعة.
2. تحتوي الحلبة على مركبات تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
3. تحتوي الحلبة على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد في تقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. تساعد في تحسين صحة البشرة وتقليل ظهور علامات الشيخوخة.