طريقة عمل بسكويت النشادر الهش الفلاحي بالكيلو والمقادير السليمة

يتربع بسكويت النشادر على عرش وجبة الإفطار حيث أنه من أفضل أنواع البسكويت المشهور بجانب المشروبات الساخنة خاصه الأطفال التي تعشق هذا البسكويت في غومس اللبن والشاي كما أنه صحي ومفيد جدا خاصة إذا قمت بتحضيره في البيت بالبيض البلدي فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية جداً لأنه معجون باللبن أيضاً، فاليكم طريقة تحضير البسكويت بدون تعب ولا استغراق وقت طويل.

مكونات بسكويت النشادر

يجب الحرص في تجهيز مكونات بسكويت النشادر التأني ليكون ناجح لأن أقل خطأ في عمل البسكويت النشادر سيؤدي به إلى النشفان أو هبوط التخمير عليك إتباع هذه المكونات :

• كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو من الزبدة أو السمنة.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• كوب ونصف من سكر البودرة.
• نصف كوب من اللبن الدافئ.
• ملعقة واحدة من النشادر.
• ربع ملعقة من الفانيلا.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

خطوات تحضير البسكويت النشادر

يحتاج بسكوت النشادر إلى عدد من الخطوات الدقيقة مع مراعاة المقادير بشكل جيد وجاءت خطوات التحضير كالآتي:

• في البداية يجب أن نضع الزبدة في الثلاجة حتى التجميد ثم نقوم بإخراج الزبدة المثلجة ونضربها على المضرب.
• مع إضافة السكر حتى الحصول على قوامها هايش نضيف بعدها البيض بشكل تدريجي ثم الزبدة .
• ثم نقوم بتحضير الدقيق مع خلط البيكنج بودر والملح بشكل جيد.
• نقوم بعجن البسكويت حتى الانتهاء ثم نحفظ عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد ذلك يتم إدخال عجينة البسكويت في الماكينة وتشكيلها على أصابع المرغوب بها د.
• نقوم برص البسكويت في صواني مدهونة بزيت حتى لا تلتصق على درجة حرارة 180 إلى فترة ثلث ساعه مع المتابعة لصواني الفرن الين تتحمر بسرعة خاصة أن دائما توجد جهة من الأفران العالية النار فيجب مراعاة ذلك حتى إخراج أصابع البسكوت المستوية واستكمال الغير ناضج ومتابعة باقي كمية أصابع البسكوت وهي في الفرن طول الوقت.