منوعات

طريقة عمل كرات التمر بالسمسم بدون سكر

كرات التمر بالسمسم ، من ألذ الوصفات السهلة والسريعة تعد من ألذ الحلويات يتم تحضيرها بدون فرن فهي من الحلويات التي يتم تحضيرها على البارد، كما لا تحتاج في تحضيرها إلي السكر الأبيض فهي خالية تماما من السكر، فهي تعتمد على التمر الطري الذي يعطي لها مذاق مميز وشهي جدا، كما تعد حلويات سريعة يتم تحضيرها في الكثير من المناسبات كأعياد الميلاد وغيرها من الحفلات فهي مناسبة جدا للضيوف، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات سريعة وسهلة لعمل كرات التمر بالسمسم بالمنزل بنكهة شهية ومميزة جدا.

مكونات عمل كرات التمر بالسمسم

لتحضير الكرات نحتاج إلى المكونات بسيطة جدًا ومعدودة وهي كما يلي،:-

  • 500 جرام من التمر الطري منزوع النوى.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون

للتزيين

  • سمسم محمص.
كرات التمر بالسمسم
مكونات عمل كرات التمر بالسمسم

طريقة العمل

خطوات عمل كرات التمر بالسمسم بسيطة جدًا وهي كما يلي:-

  1. في وعاء عميق نضيف التمر مع الهيل، ثم نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض باستخدام الخلاط الكهربائي.
  2. يفضل استخدم التمر الطري ويفضل نقعه في الماء قبل الاستخدام أو يمكن استخدام معجون التمر الجاهز.
  3. في وعاء آخر على نار هادئة نضيف الزبدة ونتركها، حتى تذوب تماما ثم ترفع من على النار.
  4. ثم نضيف خليط التمر والهيل إلي الزبدة ونخلط المكونات جيدًا، حتى تتجانس ويصبح لدينا عجينة تمر ناعمة وطرية.

طريقة التشكيل

لتشكيل خليط التمر والزبدة بطريقة بسيطة نضع في طبق مناسب  السمسم وفي طبق صغير نضيف قليل من زيت الزيتون أو زيت الذرة، تدهن اليدين بالزيت ثم نأخذ جزء صغير من الخليط ثم يشكل على شكل كرة صغيرة، ثم تغمر الكرة في السمسم المحمص حتى تتغطى به تماما من جميع الجهات، ثم نكرر نفس الخطوات مع باقي كمية الخليط حتي ننتهي من كل الكمية، نحضر طبق أو صينية ثم نضع الكرات به،ثم يوضع الطبق أو الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك كرات التمر وتصبح جاهزة للتقديم، ثم تقدم بألف هنا وشفا في مختلف الأوقات.

زينب حسين

زينب حسين حاصلة على بكالوريوس علوم جامعة الأزهر بالقاهرة وحاصلة على دبلومة ميكروبيولوجيا تطبيقية، أهوى كتابة المقالات بمصداقية في مجالات متنوعة من خلال موقع الصبح الإخباري.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى