منوعات
هتفرميها من غير مفرمه ولا كبه.. بخطوات بسيطة كيفية فرم اللحمة بهذه الأداة الموجودة في كل منزل
تعد اللحمة المفرومة واحدة من العناصر الأساسية في العديد من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وفي هذا الصدد يتم الحاجة إلى فرم اللحمة في المنزل عند شرائها، لذلك فنجد أن هناك طريقة مميزة لفرم اللحمة في المنزل بأداة بسيطة موجودة في كل منزل بدون استخدام المفرمة أن الكبة، تابع الآن كيفية إتمام ذلك.
طريقة فرم اللحمة بدون مفرمة
يمكن فرم اللحمة في المنزل بسهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية لابد من شراء اللحمة المناسبة من جزار موثوق به.
- ثم يتم العمل على تغطية اللحمة بكيس بلاستيكي، ومن ثم يتم استخدام المطرقة لكي يتم ضربها بها لكي يتم تسهيل عملية الفرم.
- يتم العمل على تقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة جداً على لوح خشبي خاص بالتقطيع.
- في الخطوة التالية يتم تقليب القطع مع التقطيع والضغط على السكينة لتقطيع اللحمة من كل الاتجاهات.
- يتم استخدام بالساطور في عملية فرم اللحمة من اليسار إلى اليمين والعكس.
- يتم هرس اللحمة وضغطها بالساطور.
- كما يتم تكرار الخطوات للحصول على لحمة أنعم إذا لزم الأمر.
نصائح لفرم اللحمة
عندما يتم فرم اللحمة بشكل يدوي دون استخدام مفرمة كهربائية، هناك عدد من النصائح الهامة والتي يجب اتباعها للحصول على نتائج ممتازة، حيث ينبغي في البداية العمل على اختيار نوعية من اللحمة ذات ليونة تسهل عملية الفرم باستخدام سكين حاد، كما يجب التأكد كذلك من أن تكون تلك اللحمة التي يتم إحضارها خالية تمامًا من الدهون وأي عظام، لكي يتم ضمان الحصول على قوام ناعم ومتجانس للحمة بعد الفرم.
