بمناسبة اقتراب شهر رمضان .. طريقة عمل البسبوبة بأقل التكاليف زي الجاهزة بالظبط

البسبوسة واحدة من أفضل الحلويات المصرية التقليدية التي يتم صناعتها في المنزل باستخدام السميد المضاف له جوز الهند، كما أن البسبوسة تعد الراعي الرسمي للحلويات في شهر رمضان الكريم كما أنها من الحلويات الرئيسية في مصر التي تقدم في الأعياد سواء للمسيحين والمسلمين ولهذا سوف نوضح خلال السطور القادمة خطوات تحضير البسبوسة في المنزل.

 طريقة تحضير بسبوسة في المنزل

لتحضير البسبوسة في المنزل فلابد من إحضار عدد من المقادير والتي جاءت على النحو التالي:

  المقادير

• كوبين من سميد القمح الكامل.
• 1/2 كوب من الزبادي قليل الدسم.
• 1/2 كوب من حليب اللوز قليل الدسم.
• كوب واحد من كوز الهند المبروش.
• 1/2 كوب من شراب القبقب أو العسل.
• 1/2 كوب من زيت جوز الهند.
• 2 بيضة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا السائلو.
• 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• رشة من الملح.

مكونات القطر 

• كوب واحد من شراب القبقب.
• كوب واحد من الماء.
• 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

• في البداية يتم وضع المكونات الصلبة والتي هي “السميد، والملح، وجوز الهند وبيكربونات الصودا” ويتم مزجهم معاً.
• وفي وعاء آخر يتم وضع المكونات السائلة والتي هي “الزيت، والبيض، والفانيلا، والزبادي، والعسل، والحليب” ويحرك المزيج بشكلجيد.
• تضاف المكونات الصلبة إلى السائلة ويحرك المزيج جيداً.
• يصب المزيج في صينية للخبز.
• تخبز البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة لكي يصبح لونها ذهبي.
• يتم إخراجها من الفرن ويصب القطر المبرد على وجهها.
• توضع في البراد لكي تبرد تماماً وتقطع وتقدم.

طريقة تحضير القطر

• إضافة العسل والماء إلى القدر.
• يتم غلي المزيج وتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق على الأقل.
• يطفئ الغاز ونضيف إليه عصير الحامض والقليل من ماء الورد.