منوعات
اختراع هيوفر عليكي كتير .. طريقة تحضير الكفتة المشوية في البرطمان في دقائق بدون فحم وبطعم يجنن!!
تعد الكفتة المشوية واحدة من الأكلات الأساسية، والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة في المنزل، ويمكن الحصول على أفضل كفتة مشوية في المنزل باستخدام برطمان فقط بدون الحاجة إلى استخدام الفحم الذي يعمل على إصدار كمية كبيرة من الدخان، حيث يتم تحضير تلك الوصفة بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، ونستعرض كيفية القيام من خلال هذه السطور.
مكونات عمل الكفتة المشوية
لكي يتم تحضير الكفتة المشوية اللذيذة في المنزل، يمكن احضار بعض المكونات الموجودة في كل منزل، والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كمية تصل إلى كيلو من اللحم مفروم.
- بجانب كمية تصل إلى ثلاث بصلات مفرومة حجم متوسط.
- ملعقة بيكنج بودر، وملعقة دقيق، كذلك ملعقة ملح صغيرة، وملعقة فلفل أسود صغيرة.
- إحضار ملعقتان من البقسماط.
- بجانب ثلاث فصوص من الثوم.
- كمية من البقدونس للتزيين.
- كمية من البيض، والفلفل الأخضر.
- بجانب ثلاث ملاعق من الزيت.
كيفية تحضير الكفتة المشوية
يمكن استخدام المكونات السابقة في تحضير الكفتة المشوية في المنزل بسهولة، من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم إحضار وعاء عميق، ثم يتم العمل على خلط كمية اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبهارات.
- في الخطوة التالية يتم إضافة البصل والثوم والطماطم والبقدونس ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف البقسماط والدقيق والبيكنج بودر والفلفل الأخضر والبيضة ونخلط جيدًا.
- ثم نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نعمل على تسجيل الكفتة على حسب الرغبة ونضعها في برطمان زجاجي.
- نعمل على تغطية البرطمان باستخدام ورق ألمنيوم ونضعه في صينية مع ماء و نخبزه في الفرن لمدة ساعة.
- بعد التأكد من نضج اللحم، نضع قطعة فحم داخل البرطمان ونتركها لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم تقديم الكفتة مع البقدونس.
