منوعات
أحلى أكلة هتعمليها في الشتا .. بالخطوات تحضير وصفة صينية بشاميل الباذنجان بمكونات بسيطة في دقائق وبطعم خرافي!!
عادة ما تبحث النساء عن أفضل الأكلات في الشتاء والتي يتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، لتكون مصدر دفء للأسرة والأطفال، ولعل أفضل تلك الأكلات هي أنواع الأكلات التي تتضمن البشاميل، ومن أفضلها هي وصفة صينية بشاميل الباذنجان، والتي تعد وصفة اقتصادية لا تتطلب الكثير من المكونات، تابع الآن لتوضيح كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة.
وصفة صينية بشاميل الباذنجان
يمكن العمل على تحضير وصفة صينية بشاميل الباذنجان في المنزل بسهولة بدون لحمة، وذلك من خلال توفير عدة مكونات، وتتمثل تلك المكونات فيما يلي:
- يتم إحضار كمية من الباذنجان والتي تكون حسب الرغبة.
- كمية من فلفل رومي، وبصل مقطع لمكعبات، وفلفل حار، بجانب كمية من الطماطم المقطعة لمكعبات.
- ملعقة من كلا من ثوم مهروس، وشطة أو هريسة شطة، وفلفل أسود، وكزبرة، وكمون.
- بجانب إحضار ملعقتين من الصلصة.
- ربع كوب ماء، وماجي.
- ويتم تحضير البشاميل من خلال كمية تصل إلى كوبين من اللبن، وملعقتين دقيق، وماجي، بجانب كمية من الملح والفلفل الأسود.
خطوات تحضير بشاميل الباذنجان
يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير وصفة بشاميل الباذنجان بسهولة، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في الخطوة الأولى، قومي بوضع الباذنجان في وعاء مسطح مع قليل من الملح والفلفل، ويتم العمل على شويه في الفرن قليلاً قبل أن تخرجيه ليهدأ.
- وفي الخطوة الثانية يتم تسخين كمية من الزيت في طاسة وقلي فيه البصل والطماطم والفلفل.
- أضيفي بعد ذلك كمية التوابل والصلصة والماء وقلبيها بشكل جيد حتى يصبح الخليط مسبكًا.
- وفي الخطوة التالية قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه مكونات البشاميل وقلبيها حتى تصبح كريمية.
- وفي الخطوة الأخيرة يتم وضع الباذنجان والصوص المسبك وخلطة البشاميل في طاجن مناسب.
- يتم إدخال تلك الوصفة إلى الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
