هتقضي رمضان كله من غير ما تشتريه.. طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل في 5 دقائق بس 

تعتبر المخللات من الأشياء التي يجب توافرها في المنزل وبصورة مستمرة، وهذا لأن تعمل كفاتح شهية قوي وتزيد من عمل الجهاز الهضمي وتقوية الجهاز المناعي، وهناك أنواع عديد من المخللات سواء كان اللفت أو الجزر أو البنجر أو القرنبيط أو الزيتون أو المخلل المشكل، وكثير منا يعشق تناوله بجانب كل وجبة مهما كانت مكوناتها، لذلك يمكنك الوصول والتعرف على طريقة تحضير مخلل اللفت في المنزل من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة تخليل اللفت في المنزل

تسعى العديد من ربات المنزل لعمل المخلل اللفت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة والمحافظة عليها لأطول فترة ممكنة بعد تخليله وهذا يكون من خلال التالي:

المقادير

• عدد 3 أكواب كبيرة من الماء.
• مقدار ربع كوب من الملح.
• مقدار واحد كيلو من اللفت.
• عدد ثمرة واحدة من البنجر.
• عدد ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.

طريقة التحضير

1. يجب عليكِ غسل اللفت جيدا تحت الماء الجاري، وتقطيعها إلى شرائح متماسكة وبطريقة جذابة.
2. قومي بإحضار برطمان ذو حجم مناسب للتخزين ويكون محكم الغلق.
3. يتم رص طبقة من اللفت ومن فوقها طبقة من البنجر والاستمرار على هذه الطريقة لملئ البرطمان.
4. بعد ذلك يتم وضع الماء في وعاء به الملح والسكر على النار والاستمرار في التقليب لتجانس المكونات معا.
5. يترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن 3 دقائق وبعدها تركه حتى يبرد.
6. يمكنك سكب هذه الماء في البرطمان حتى يمتلئ تماما ومن الممكن أن يزيد عن تواجد اللفت.
7. قومي بإغلاق البرطمان جيدا، وتركه في مكان رطب بعيد عن أشعة الشمس لمدة لا تقل عن شهر كامل.
8. وبعدها يصبح صالح للتناول ومذاق من أفضل أنواع طرق التخليل، ويمكن وضع كمية منه في طبق صغير بجانب وجبات اليوم كلها سواء كان إفطار أو غذاء أو عشاء.